Avondale Samsara Syrah
- 0,75 L | 14.0 %
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Avondale Samsara Syrah
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2031
Déclin
Après 2031
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2016 en Afrique du Sud est noté comme excellent avec un score de 91 points. Les vins de cette année sont actuellement pleinement matures et accessibles.
Si vous recherchez un vin de caractère, à la fois ample et rond, ce Samsara Syrah est le choix idéal. Quel vin fantastique ! Et ce n'est pas étonnant, puisqu'Avondale en est le producteur. Samsara signifie « continuum éternel de la vie ». Avondale lui-même l'appelle « Le Cycle de la Vie ». Ce vin est d'une qualité exceptionnelle, ce qui explique immédiatement son nom unique.
12 à 16 mois d'élevage en bois pour Avondale Samsara Syrah
Le domaine viticole Avondale est situé au pied des montagnes Klein Drakenstein, près de la vallée de Paarl. À sa tête, Johnathan Griever, véritable pionnier de la viticulture durable, est un lieu où tout est mis en œuvre pour préserver la nature. Les raisins sont cultivés en biodynamie et tous les vins sont certifiés biologiques. Il en résulte des vins exceptionnels et de grande qualité. Les raisins bénéficient d'un climat chaud, mais l'eau des cascades de montagne les rafraîchit naturellement, leur permettant ainsi de mûrir de manière optimale et de développer leurs caractéristiques uniques. Les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver toutes leurs caractéristiques. Dix à quinze pour cent des raisins sont entièrement fermentés, ce qui confère au vin une matière et une longueur uniques. Le reste est soigneusement soutiré puis placé en cuve pendant deux à trois jours avant le début de la fermentation naturelle. L'état sanitaire des raisins étant excellent, la fermentation est suivie d'une longue macération de 25 à 30 jours. Le vin a été élevé en fûts pendant 12 à 16 mois et légèrement filtré avant la mise en bouteille.Profitez du caractère fruité du Samsara Syrah
L'arôme de cette Syrah Samsara est unique et complexe, avec des notes de fruits rouges, de poivre blanc et de chêne léger. Cette Syrah vive offre une saveur concentrée grâce à son faible rendement, avec une remarquable concentration fruitée. Outre des notes de prune et de cerise, on y perçoit également une agréable note épicée de cannelle et de clou de girofle. Enfin, il offre un excellent équilibre et une longue finale. Ce vin rouge d'Avondale est un plaisir à boire garanti. Il agrémentera à merveille tous les plats.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2016 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Perle |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Avondale |
| Cépage(s) | Syrah |
| Maturation du bois | Le vin présente de légères notes boisées. |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
