Les raisins de ce Pinot Bianco d'Alois Lageder proviennent de vignobles sélectionnés à Buchholz et Penon. Situés entre 480 et 520 mètres d'altitude, les vignobles sont exposés ouest et sud-est. Leurs sols sont caillouteux, sablonneux et calcaires, et leur climat est caractérisé par de fortes variations de température diurnes et nocturnes. Les vignes peuvent atteindre 47 ans.
Les raisins sont vendangés entièrement à la main à parfaite maturité. Ils sont transportés en cave dès que possible pour une sélection rigoureuse. S'ensuit la fermentation, suivie d'un élevage de trois mois sur lies fines en cuves inox. Enfin, le vin vieillit six mois supplémentaires en grands fûts de bois de Slavonie. Le Versalto offre un nez délicat et extrêmement fruité, avec des arômes de pomme et de pêche. De subtiles notes de chêne se succèdent. En bouche, il impressionne par ses arômes et ses saveurs distincts, ainsi que par son corps élégant et équilibré. Avec une finale fraîche et harmonieuse, ce vin, s'il est conservé dans de bonnes conditions, offre un plaisir de dégustation optimal pendant trois à cinq ans.
