Tiefenbrunner Turmhof Anna Pinot Blanc
- 0,75 L | 13.5 %
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Tiefenbrunner Turmhof Anna Pinot Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été une très bonne année pour les vins blancs du Haut-Adige, caractérisée par des conditions de maturation idéales. Il en résulte des vins d'une excellente fraîcheur, d'une intensité aromatique et d'un bel équilibre.
Quel excellent Weissburgunder blanc, ou Pinot Bianco, comme vous préférez l'appeler ! Les vignes de quarante ans confèrent à ce Tiefenbrunner Turmhof Weissburgunder une richesse de style et de profondeur. Les propriétaires, Christoph et Sabine Tiefenbrunner, ont baptisé ce vin du nom de leur fille Anna.
Les origines du cépage Pinot Bianco
Le domaine Tiefenbrunner s'est engagé à privilégier la qualité pour tous ses vins, produisant des vins typiques du cépage et du vignoble. Christophe Tiefenbrunner a débuté ses activités en 1991 et a considérablement modernisé le vignoble et perfectionné le processus de vinification. Le Pinot Blanc est originaire de la région de Bolzano. Dans cette région montagneuse, les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants, ce qui donne naissance à des vins aromatiques et d'une puissance unique. Ce Pinot Blanc Tiefenbrunner représente le summum de la production régionale. Il est issu de deux vignobles. Les raisins de la vallée de la rivière, près du village de Magreid, lui confèrent ampleur et puissance. Grâce aux raisins des collines près de Kurtatsch, jusqu'à 350 mètres d'altitude, le vin acquiert fraîcheur et tension. Ces vignobles présentent également une forte teneur en calcaire, contribuant à une belle minéralité. Il en résulte un vin aux multiples facettes et d'une complexité exceptionnelle. Après une vendange soignée, place à la fermentation. De grands fûts de chêne sont utilisés, permettant au vin de « respirer », pour ainsi dire. Cela lui confère richesse et ampleur. Cependant, 70 % du vin est élevé en cuve inox, car la fraîcheur est essentielle à ce vin exquis. Il en résulte un délicieux verre de Pinot Bianco élégant.Quel est le goût du Pinot Bianco Tiefenbrunner Turmhof Anna Weissburgunder ?
L'arôme offre un riche bouquet de pêche, de citron vert, d'agrumes, avec une touche de menthe et d'épices. Le goût est exquis, riche et rond, avec un magnifique bouquet de fruits blancs, une belle acidité et, surtout, une belle rondeur ! Ce Weissburgunder Tiefenbrunner offre une finale légèrement amère, un vrai délice. La moitié du vin est élevée en fûts de chêne, ce qui rend ce Weissburgunder encore plus exceptionnel !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Haut-Adige |
| Sous-région | Bassa Atesina (Unterland) |
| Appellation | Entiklar |
| Établissement vinicole | Tiefenbrunner |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Maturation du bois | Oui, La moitié du vin est élevée en grands fûts de chêne, le reste en acier inoxydable. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
