Esporão Private Selection Rouge

La « Sélection Privée » semble déjà prometteuse. Il s'agit bel et bien du vin phare du domaine portugais Esporão. La Sélection Privée rouge s'inscrit dans la continuité de l'Esporão Garrafeira rouge, lancé en 1987. Initialement, ce vin était une sélection des meilleurs fûts d'Esporão Réserve rouge, mais au fil du te... Lire la suite
Millésime 2016
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Fruits rouges mûrs Fruits secs Tabac Épices douces Pain grillé
Tout sur la dégustation ↓

68,49
Nombre de bouteilles Total 68,49
1 bouteille en stock
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Profil gustatif

Complexité
Complexe et profond

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits rouges mûrs Fruits secs

Vinification et élevage

Tabac Épices douces Pain grillé

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

La « Sélection Privée » semble déjà prometteuse. Il s'agit bel et bien du vin phare du domaine portugais Esporão. La Sélection Privée rouge s'inscrit dans la continuité de l'Esporão Garrafeira rouge, lancé en 1987. Initialement, ce vin était une sélection des meilleurs fûts d'Esporão Réserve rouge, mais au fil du temps, grâce à une meilleure connaissance du vignoble du domaine, il a évolué vers une sélection des meilleures parcelles de différents cépages haut de gamme. Il en résulte un vin d'une grande intensité fruitée et d'une structure tannique puissante, garante d'un vieillissement prolongé en bouteille.

Esporão appartient à 100 % à la famille Roquette depuis 1989. Cette famille est un leader dans l'élaboration de vins dans la région de l'Alentejo. Elle a fait appel à l'œnologue australien David Bovenstock pour élaborer ses vins. Ce choix s'est avéré judicieux, car il est à l'origine des vins de haute qualité du domaine. Il a veillé à ce que les vins soient plus onctueux et plus rentables qu'auparavant. Esporão a ainsi connu une croissance rapide au Portugal et est devenu l'un des domaines les plus réputés du pays. Aujourd'hui, ses vins sont appréciés dans le monde entier. Le Private Selection Rouge est une interprétation moderne du classique Alentejo Garrafeira Rouge. Un vin intense, élaboré avec le plus grand soin. Seuls les meilleurs raisins des meilleures années sont utilisés pour sa production. Tous les raisins sont vendangés à la main et la vinification se fait toujours selon la méthode traditionnelle du « foulage au pied ». Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français, puis 12 mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation.

Un vin intense à tous points de vue : couleur, arôme et saveur. Sa robe grenat foncé. Son nez est compact et riche, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fruits secs, de tabac, d'épices douces et de pain grillé. La bouche est robuste et dense, et ses tanins fermes assurent une longue garde. Un vin sérieux.
Esporão, sfeerfoto met logo
Le domaineEsporão Alentejo · Portugal
Millésime 2016
2016 a été un excellent millésime pour l'Alentejo, caractérisé par des conditions météorologiques favorables qui ont abouti à des vins concentrés et équilibrés. Ces vins présentent une bonne structure et un potentiel de garde.
Esporão

En savoir plus sur Esporão

Achetez ou commandez du vin Esporão Une promenade dans l'un des nombreux vignobles d'Esporāo nous fait secrètement tomber amoureux. Non seulement de ce domaine exceptionnel, mais aussi du Portugal.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah · 2016
Type de vin
Rouge
Année
2016
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
Liège

Origine & domaine

Portugal · Alentejo
Établissement vinicole
Esporão
Pays
Portugal
Région
Alentejo
Zone géographique
Reguengos
Appellation
Herdade do Esporão

Terroir & élevage

18 mois en fûts de chêne français
Sol
-
Élevage
18 mois en fûts de chêne français
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
-
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Viandes grillées, Viandes à barbecue, Fromages affinés
Température de service recommandée
16 à 18°C
Fenêtre de Dégustation
2021–2031
Accords Mets & Vins
Viandes grillées,
Viandes à barbecue,
Fromages affinés

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