Le Château Cavalier Cuvée Marafiance Rosé 2024, issu du cœur des Côtes de Provence, illustre pourquoi cette région est mondialement réputée pour ses rosés. Qu'est-ce qui rend le rosé de Provence si reconnaissable ? La combinaison d'un climat méditerranéen chaud et d'influences rafraîchissantes donne des vins d'une grande finesse, d'une belle fraîcheur et d'une couleur pâle et élégante.
Ce rosé est un assemblage de Cinsault, de Grenache, de Cabernet Sauvignon, de Sémillion, de Rolle et de Syrah, 6 cépages qui s'harmonisent parfaitement pour l'équilibre et l'élégance.
Les vignobles sont situés en Provence, l'une des principales régions productrices de rosé en France.
-
Climat méditerranéen : de nombreuses heures d'ensoleillement pour une maturation optimale.
-
Mistral rafraîchissant : maintient les raisins sains et frais.
-
Sols variés : contribuent à la complexité et à la structure.
Ces conditions donnent un rosé d'une grande finesse et d'un caractère distinctif.
La vinification se fait par pressurage direct des raisins, suivi d'une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique.
Dans le verre, ce rosé présente une robe claire, d'un rose pâle saumoné. Le vin est réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses subtiles notes florales. Le style est frais, élégant et accessible, avec un bel équilibre entre le fruit et la structure.
Servir bien frais, autour de 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
Situé à l'intérieur des terres de la Provence, Château Cavalier s'inscrit dans une longue tradition de production de rosé dans cette région. Le domaine se consacre entièrement à la production de vins rosés en Côtes de Provence, alliant techniques modernes et respect du caractère du terroir.
