Black Stallion est installé dans une prestigieuse ancienne écurie, réputée dans la région de Napa jusque dans les années 1990. À son apogée, cette magnifique écurie pouvait accueillir jusqu'à 3 000 visiteurs. Le domaine viticole, entièrement rénové, a ouvert ses portes en 2007. Ultramoderne, il a conservé son authenticité. Un domaine unique, où la qualité incomparable de ses vins transparaît dans les arômes.
Le Chardonnay est le vin phare de Californie. Nulle part ailleurs au monde l'innovation autour du Chardonnay n'est aussi présente que dans l'ouest des États-Unis. Black Stallion est également un vigneron talentueux, ce qui n'est pas surprenant. La famille Delicato est à l'origine de son immense succès. Les vendanges, effectuées tôt le matin sous la stricte surveillance du vigneron, préservent la fraîcheur des raisins. Après un élevage vigoureux en fûts de chêne, les magnifiques bouteilles de Chardonnay Black Stallion sont mises en bouteille. Il en résulte un vin californien raffiné et corsé, dont les notes d'agrumes, de noix et de pain grillé forment une base merveilleuse.
