Le Barbera d'Alba Bertu 2023 est un Barbera puissant issu de l'Azienda Agricola Negro, un domaine familial qui produit du vin sur les collines du Roero depuis 1670. Dans leurs chais de Sant'Anna, près de Monteu Roero, ils allient un savoir-faire séculaire à une approche moderne et rigoureuse de la viticulture et de la vinification. Qu'est-ce qui rend le Barbera d'Alba Bertu 2023 si exceptionnel ? C'est un Barbera du Roero conçu pour un long vieillissement, avec une robe profonde, une concentration élevée et, selon le producteur, un potentiel de garde de plus de 10 ans.
Les raisins du Barbera d'Alba Bertu 2023 proviennent d'Italie, du Piémont, des collines du Roero, au nord du Tanaro. Les vignes sont situées entre 200 et 300 mètres d'altitude, sur des coteaux exposés sud et sud-ouest, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'une fraîcheur nocturne suffisante pour préserver la fraîcheur des raisins. Le sous-sol, composé d'argile calcaire, confère au Barbera à la fois des fruits mûrs, une structure ferme et une note épicée. Les vignes sont conduites en Guyot, ce qui permet à Negro de limiter les rendements par pied et d'assurer une maturation optimale des raisins. Les vendanges sont entièrement manuelles et réalisées fin septembre, dans de petites caisses de 20 kg, garantissant ainsi l'intégrité des grappes jusqu'au chai.
En cave, la fermentation traditionnelle se déroule en cuves inox. Les peaux macèrent avec le moût pendant 15 à 18 jours, avec deux délestages (égouttage complet et remontage du moût) afin d'extraire délicatement la couleur, les arômes et les tanins mûrs sans durcir le vin. Après la fermentation, le Barbera d'Alba Bertu vieillit 16 mois en cave avant la mise en bouteille, dont une part importante en fûts de chêne français, ce qui lui confère profondeur et épices. Ce long vieillissement donne naissance à un Barbera à la structure ample, au corps chaleureux et à la concentration suffisante pour continuer à évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années.
Barbera – Roero
Le Barbera d'Alba Bertu 2023 est un 100% Barbera issu des collines de Roero ; la combinaison d'argile calcaire, d'une exposition sud-sud-ouest et de faibles rendements produit un vin à la couleur intense, aux arômes concentrés de fruits rouges et noirs, à l'acidité robuste et au caractère épicé.
