Château Rozier Saint Emilion Grand Cru
- 0,75 L | 14.5 %
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Château Rozier Saint Emilion Grand Cru
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Situé sur la commune de Saint-Émilion, en France, le Château Rozier est un vin de grande renommée. Les vignerons de renom Earl Vigne, Saby et JB & Fils élaborent ce vin rouge exquis. Le domaine possède environ vingt-huit hectares de vignes, principalement plantées de vieilles vignes de Merlot, mais aussi de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Toutes les parcelles sont classées Grand Cru, soit la plus haute distinction. Cela se reflète clairement dans la saveur pure et puissante de ce Château Rozier. Les vieilles vignes produisent une récolte exceptionnelle, notamment grâce à la structure solide du sol, riche en calcaire et en argile. Leurs vieilles tiges, aux racines profondes, leur permettent de résister aux fortes chaleurs estivales.
Vendangé entièrement à la main pour ce Château Rozier
Le climat de Saint-Émilion est unique : un ensoleillement généreux, des vents frais soufflant de l’estuaire de la Gironde qui caressent les vignes, et des précipitations limitées durant la période de croissance. Ce climat permet une maturation homogène des raisins, vendangés entièrement à la main. Chaque grappe est inspectée visuellement, et seules les plus belles sont récoltées. Dans la région Grand Cru de Saint-Émilion, les vendanges ont toujours lieu tôt le matin afin de préserver les raisins de l’oxydation et des meurtrissures durant le transport.
Élevage en fût du Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru
Une fois les raisins vendangés, ils sont vinifiés et stockés séparément. Vient ensuite le travail du vigneron. Il crée l'équilibre parfait entre les trois cépages : pour ce millésime, 80 % de merlot, 18 % de cabernet franc et le reste de cabernet sauvignon. Ce Saint-Émilion Grand Cru est ensuite élevé pendant douze mois en fûts de chêne, dont 30 % sont neufs, ce qui confère à ce vin rouge sa saveur si particulière. Offrant un rapport qualité-prix exceptionnel, il n'est pas étonnant que ce vin figure depuis des années sur la carte des vins d'une grande chaîne hôtelière néerlandaise.
Ce vin Château Rozier est ample et très puissant.
Au nez, ce Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru offre des arômes de fruits rouges et noirs, de pain grillé et une pointe de vanille. Un vin d'une belle ampleur, aux saveurs raffinées de prune, de baies, de mûre et une touche de vanille. En bouche, un bouquet délicat d'épices légères, de notes boisées et de marc de café.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 3 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Saint-Émilion |
| Établissement vinicole | Château Rozier |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Maturation du bois | 12 mois en fûts de chêne, dont 30 % de chêne neuf. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
