Les raisins Merlot de ce vin Spier Signature Collection sont cultivés dans une région plus fraîche de Stellenbosch. Cette situation est essentielle pour préserver la souplesse du raisin. Les raisins bénéficient d'un sol riche en argile qui reste humide pendant de longues périodes, leur assurant ainsi un apport nutritif suffisant. Après les vendanges manuelles et la vinification, 20 % du vin est élevé en fûts de chêne français, tandis que les 80 % restants sont élevés en cuves inox avec douelles de chêne. Il en résulte un vin plus puissant et plus profond.
Le Spier Merlot présente une robe rouge rubis avec un cœur violacé. Au nez, vous découvrirez de doux arômes de cerises chaudes, de baies, de vanille, de figues et une subtile touche de réglisse. La bouche est d'une douceur phénoménale, avec de riches nuances de fruits rouges mûrs comme la mûre et les baies, entrecoupées de caramel, de vanille, d'épices et d'une note grillée. Ce vin rouge est parfaitement équilibré et offre une finale profonde et agréable. Offrez-vous l'exquis Spier Merlot et découvrez la véritable essence des vins rouges sud-africains. Avec son profil aromatique équilibré et ses arômes envoûtants, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de Merlot. Savourez ses saveurs uniques et vivez une expérience gustative authentique !
