El Aritza Chardonnay

Quiconque a déjà visité l'Espagne connaît sans aucun doute les vins du grand maître Cruz de Castillo. Cette famille produit des vins dans diverses régions viticoles espagnoles depuis 1850. Ils ont débuté dans leur chère Rioja, où ils produisent encore aujourd'hui les meilleurs vins classiques. Le relais est désormais passé à la cinquième génération, avec une expérience et un savoir-faire transmis de père en fils. Le domaine bénéficie ainsi d'une longue tradition, mais a toujours été ouvert aux techniques de vinification modernes. C'est pourquoi ils ont récemment inauguré un chai rénové, intégrant les dernières technologies. Cela a permis d'améliorer la qualité et de mieux répondre à la situation actuelle. Le vigneron Franseco est fier de son approche et produit des vins d'une grande finesse.

Le vieux vignoble de Chardonnay d'El Aritza

Le vigneron Franseco parcourt les vignobles depuis son enfance, inspiré par les arbres majestueux qui les entourent. Les magnifiques vignobles d'Utiel Requena sont toujours impressionnants, et les grands arbres y sont toujours présents. C'est ce qui l'a inspiré à créer la gamme de vins El Aritza. L'élevage en fûts de chêne était sa source d'inspiration, et il a réussi. Pour ce vin blanc El Aritza, des grappes de Chardonnay issues de très vieilles vignes sont utilisées. Leurs racines profondes leur permettent d'absorber facilement l'humidité et les nutriments. Le climat idéal, avec un ensoleillement abondant et une brise marine fraîche, permet une récolte d'une grande régularité. Cette récolte est partiellement récoltée à la main, garantissant ainsi la pureté du vin.

Plein et très puissant ce Chardonnay El Aritza

Après pressurage, ce Chardonnay blanc subit un léger élevage en fûts de chêne dans les chais d'El Aritza. Il se développe en un vin crémeux, puissant tant au niveau aromatique qu'au niveau gustatif. À l'ouverture, on découvre un magnifique bouquet de fruits tropicaux aux notes subtiles de pêche, de vanille et de pomme rouge. Dans le verre, le vin révèle une robe jaune foncé et accroche bien. Son onctuosité laisse une large place aux arômes de fruits exotiques, notamment la pêche, avec une touche de pamplemousse. En bouche, un vin mûr qui laisse une belle texture onctueuse. Abondance de fruits tropicaux, avec des notes d'ananas, de banane et de pêche en vedette. Ce Chardonnay mûr est un vin véritablement délicieux, d'une grande diversité.