
Solís Kingpin Blanco
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Cette série de vins Kingpin est élaborée par la famille Felix Solis, établie depuis de nombreuses années dans la belle Espagne. Fondée il y a environ 70 ans, la cave a réalisé d'importants investissements au fil des ans. Aujourd'hui, elle dispose d'un chai très moderne, composé de nombreux vignobles anciens qui prod...
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Arômes et saveurs
Fruits tropicaux
Ananas
Mangue
Abricots
Agrumes
Citron vert
Vanille
Tout sur la dégustation ↓
7,49
C'est le goût de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets et vins, ainsi que des conseils de service et de conservation.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
Cette série de vins Kingpin est élaborée par la famille Felix Solis, établie depuis de nombreuses années dans la belle Espagne. Fondée il y a environ 70 ans, la cave a réalisé d'importants investissements au fil des ans. Aujourd'hui, elle dispose d'un chai très moderne, composé de nombreux vignobles anciens qui produisent une récolte exceptionnelle. Pour ce Kingpin blanc, nous nous rendons dans la région viticole de Castille-La Manche, la plus grande région viticole du monde. C'est là que sont cultivés les trois cépages utilisés pour ce vin blanc : le Verdejo, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
Les raisins du Kingpin blanc sont issus de vieilles vignes, ce qui donne une récolte modeste mais exceptionnelle. Les trois cépages mûrissent à des endroits différents, chacun exigeant un climat et un sol spécifiques. Une fois à pleine maturité, les raisins sont vendangés individuellement. Felix Solis les vendange de nuit afin de minimiser les dommages et l'oxydation. Chaque cépage est d'abord fermenté séparément, puis l'assemblage de ce Kingpin blanc est créé. Le Chardonnay est ensuite élevé en fût de chêne pendant trois mois supplémentaires, conférant à ce vin blanc une finale ample et fraîche.
Tout comme son frère rouge, ce Kingpin blanc est fantastique, et la fête commence dès l'ouverture de la bouteille, avec ses banderoles et ses ballons. Dès l'ouverture, le fruit explose : on y retrouve une généreuse note de fruits tropicaux, rehaussée d'une pointe d'agrumes. Dès qu'on verse le vin dans le verre, on découvre une robe jaune bordée de vert. Au nez, on sent le soleil espagnol, une généreuse touche de fruits tropicaux comme l'ananas, la mangue et le litchi, ainsi que des notes d'agrumes. La bouche est légèrement fraîche, avec des saveurs amples et rondes d'abricot, de citron vert et de fruit de la passion. En arrière-goût, on découvre une touche de vanille et de chêne, ce qui en fait un vin vraiment complet.
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Blanc · Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo · 2023
- Type de vin
- Blanc
- Cépage(s)
- Chardonnay , Sauvignon Blanc , Verdejo
- Année
- 2023
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 12,5%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
Espagne · La Manche
- Établissement vinicole
- Felix Solis
- Site du domaineSite web
- www.felixsolis.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Espagne
- Région
- La Manche
- Appellation
- -
Origine: La Manche
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Terroir & élevage
3 mois d'élevage en fûts de chêne pour le Chardonnay
- Sol
- -
- Élevage
- 3 mois d'élevage en fûts de chêne pour le Chardonnay
- Élevage sous bois
- Oui
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- -
- Profil gustatif
- Blanc intégral
Service & garde
Pâtes crémeuses,
Poulet rôti,
Fruits de mer
- Température de service recommandée
- 10 - 12 °C
- Fenêtre de Dégustation
- 2023–2026
- Accords Mets & Vins
- Pâtes crémeuses,
Poulet rôti,
Fruits de mer
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