Rio Lindo Verdejo vieilli en fût de chêne

Chêne Rio Lindo Verdejo vieilli Castilla-La Mancha

Le Rio Lindo Verdejo Oak Aged est un Verdejo blanc espagnol qui offre une profondeur légèrement supérieure à celle de nombreux Verdejos frais non boisés. Issu de Castille-La Manche, ce vin est conçu comme un vin de table accessible, d'une richesse supplémentaire. Qu'est-ce qui distingue le Rio Lindo Verdejo Oak Aged d'un Verdejo classique ? Après une fermentation en cuve inox, le vin est élevé plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une structure et un corps nettement plus importants.

Vignobles et région

Le Rio Lindo Verdejo Oak Aged est élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo issus de la région de Castille-La Manche, en Espagne. Cette vaste région viticole intérieure est réputée pour son ensoleillement généreux, qui permet aux raisins de mûrir parfaitement. Le producteur sélectionne des parcelles où le Verdejo conserve une fraîcheur optimale, garantissant ainsi la vivacité du vin malgré son élevage en fût de chêne. Ce vin est embouteillé en bouteilles de 0,75 litre et généralement conditionné en cartons de 6 bouteilles, ce qui en fait un vin idéal à conserver dans sa cave ou à déguster régulièrement.

Vinification et maturation

Le Rio Lindo Verdejo Oak Aged est élaboré à partir de 100 % de raisins Verdejo. Après les vendanges, les raisins fermentent en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit et les arômes caractéristiques du Verdejo. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en fûts de chêne, une étape spécifiquement conçue pour lui apporter corps et structure sans altérer sa fraîcheur. Il en résulte un vin blanc sec à 12,5 % d'alcool, où l'alliance de la fermentation en cuves inox et d'un court élevage en fûts de chêne confère au vin fraîcheur et rondeur en bouche.

Composition du raisin

Verdejo – Castille-La Manche
Le Rio Lindo Verdejo Oak Aged est élaboré exclusivement à partir de Verdejo, un cépage qui apporte une base fraîche de fruits blancs, tandis que le vieillissement en fût confère à l'ensemble plus de profondeur et de structure.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Dans le verre, le Rio Lindo Verdejo vieilli en fût de chêne arbore une robe jaune pâle aux reflets verts, soulignant sa fraîcheur. Au nez, il révèle des arômes de fruits blancs, rehaussés d'une subtile touche de vanille et de bois. La bouche est ronde et souple, avec une texture douce et une finale longue et délicate qui équilibre à merveille les notes fruitées et boisées. Servez ce Verdejo frais et accompagnez-le de poissons grillés ou de fromages affinés ; sa fraîcheur, son onctuosité et ses subtiles notes boisées subliment les plats plus relevés.