Situé au cœur du Penedès, région qui produit 90 % de la production de cava, Segura Viudas est fier de présenter les cépages régionaux Macabeu et Parellada, et occasionnellement Xarel·lo, avec lesquels il crée des cavas au caractère catalan authentique. Reserva Heredad Brut est le fruit d'une quête d'élégance et de polyvalence dans l'univers des vins mousseux haut de gamme.
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main dans de vieilles vignes et transportés jusqu'au chai dans des conteneurs en plastique pour éviter toute détérioration et oxydation, préservant ainsi leur fraîcheur. Seul le jus le plus léger du pressurage est utilisé, appelé moût de « fleur » pour ses qualités aromatiques et délicates. Le cépage dominant du Reserva Heredad est le Macabeo, qui contribue à l'acidité, à la fraîcheur et à la capacité du vin à vieillir sur lies pendant 24 mois ou plus.
Segura Viudas Heredad Brut est un cava pétillant qui vous invite à un voyage gustatif. Fort d'un impressionnant élevage sur lies de 24 mois, ce cava révèle les caractéristiques uniques du cépage Macabeo, qui lui confère des notes rafraîchissantes et acidulées. Le cépage Parellada contribue également à sa douceur et à sa finesse. Des arômes envoûtants de miel, de fruits et de fleurs captivent vos sens à chaque gorgée. La bouche est puissante et vibrante, avec des notes de pomme croquante qui éveillent les papilles, tandis qu'une subtile minéralité fumée ajoute une dimension supplémentaire. Ce vin possède un caractère ample et charnu, ce qui en fait une excellente alternative aux champagnes souvent plus onéreux.
Le Segura Viudas Heredad Brut est non seulement un vin festif, mais aussi un excellent compagnon pour vos aventures gastronomiques. Sa fraîcheur et sa structure en font un accompagnement parfait pour les plats de poulet et de veau.
