Pour cette Cuvée Exceptionnelle Blanc de Blancs, seuls des raisins Chardonnay sont cultivés dans la région viticole d'Alto Valle de Uco. Les vignes, appelées Domaine El Oasis, sont situées à une altitude remarquable de 1 100 mètres. Plantées dans un sol très riche en nutriments, elles bénéficient d'une vigueur exceptionnelle. L'altitude assure un ensoleillement généreux, garantissant aux grappes une fraîcheur optimale. Cette fraîcheur est essentielle à leur développement, assurant fraîcheur et croissance lente. La brise fraîche des Andes qui souffle à travers les vignes est unique, et tous ces éléments se retrouvent dans ce vin qui rivalise avec les Champagnes ! La belle bouteille blanche et l'étiquette attrayante du Salentein Blanc de Blancs sont autant d'atouts qui témoignent de sa grande qualité.
Parfait, car toutes les grappes sont vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées. Seules les plus belles grappes entrent dans la composition de ce vin effervescent. L'élevage se poursuit pendant six mois sur lies, ce qui lui confère plus de corps et d'onctuosité. Durant cette période cruciale, il développe un caractère unique, que l'on perçoit indéniablement au goût.
Rafraîchissez la bouteille et ouvrez rapidement ce vin effervescent. Un magnifique arôme frais d'agrumes, avec des notes d'herbes vertes, s'offre immédiatement au regard. Dans le verre, le plaisir commence : une belle robe jaune doré, surmontée de fines bulles. Tous nos sens sont en éveil. On approche son nez du verre et l'on perçoit des notes de pomme verte, d'ananas, une pointe de pain grillé et, bien sûr, une touche de vanille. En bouche, les fines bulles créent une sensation exquise, avec de délicieuses saveurs de fruits jaunes et d'agrumes, ainsi qu'une pointe de fruits secs fraîchement grillés. La fraîcheur et la maturité exceptionnelles de cette Salentein Cuvée Exceptionnelle Blanc de Blancs sont tout simplement exquises. Seul bémol : sa production est limitée, ce qui fait son caractère exclusif.
Argentine
