Les vignobles sont situés au nord-est de la Tasmanie. Cette région est légèrement plus fraîche que le reste de l'île. Le climat y est comparable à celui de la Champagne française. La transition vers les vins effervescents s'est donc faite sans difficulté. Tout comme le Champagne, le Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvée est élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Ce vin effervescent est élevé selon la même méthode traditionnelle que le Champagne, ce qui lui confère une mousse caractéristique.
Dès que vous débouchez ce vin, le plaisir commence. L'arôme du Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvée est facilement confondu avec celui du champagne. Un subtil arôme de brioche et d'agrumes est immédiatement reconnaissable. Dès la première gorgée, vos papilles se soulèvent. Une mousse onctueuse chatouille vos papilles. Des notes d'agrumes et de pêche sont clairement perceptibles. Cela nous comble de bonheur. Nous ne sommes pas les seuls à être de grands fans du Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvée. Harold Hamersma a attribué à ce vin mousseux la note exceptionnelle de 9 sur 10 !
