En 1837, la maison de champagne De Venoge a été fondée par le Suisse Henri-Marc de Venoge. Depuis des années, elle est à l'avant-garde de la production de champagnes exquis, alliant harmonieusement fruit et élégance. Au cœur de la Champagne, elle possède un magnifique bâtiment historique. La maison est particulièrement réputée pour son Cordon Bleu Brut, commercialisé avec une bande distinctive sur l'étiquette. Cette bande symbolise la rivière Venoge, qui se jette dans le lac Léman en Suisse, berceau de la famille. Henri-Marc fut également le premier dans l'histoire du Champagne à concevoir une étiquette illustrée.
Le Chardonnay utilisé pour ce Blanc de Blancs provient des vignobles Premiers Crus ou Grands Crus du Mesnil-sur-Oger et de Trépail. Seuls les meilleurs raisins sont récoltés à maturité optimale. Seul le jus de première presse est utilisé. Un très long vieillissement est également privilégié, conférant au Blanc de Blancs son caractère unique. Le champagne est élevé sur lies pendant au moins trois ans, au lieu des 15 mois obligatoires.
D'une robe jaune doré, ce Princes Blanc de Blancs rayonne dans le verre. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il offre une saveur fraîche et élégante, avec de légères notes boisées rehaussées d'agrumes. Idéal à l'apéritif, il accompagne également à merveille des entrées légères.
