La maison familiale De Venoge produit du champagne de haute qualité depuis 1837. Originaire de Suisse, elle est située sur les rives du lac Léman, là où la petite rivière Venoge se jette dans l'océan. Le bandeau bleu qui orne chaque étiquette est un clin d'œil à ce fleuve. Au cœur de la Champagne, la maison possède un magnifique bâtiment historique. La maison est particulièrement réputée pour son Cordon Bleu Brut, commercialisé avec un bandeau distinctif sur l'étiquette. Son fondateur, Henri-Marc, fut également le premier à concevoir une étiquette illustrée dans l'histoire du Champagne.
Chez De Venoge, rien n'est laissé au hasard, à commencer par la sélection des raisins. Un processus rigoureux est mis en œuvre pour sélectionner les raisins à maturité optimale. Certains raisins sont achetés, tandis que d'autres proviennent de leur propre vignoble de 19 hectares. Son caractère unique est dû en partie au fait que De Venoge n'utilise que la première presse. Le vin est élevé pendant au moins trois ans au lieu des 15 mois obligatoires.
Le Cordon Bleu Brut se dévoile dans le verre avec une robe dorée éclatante. Ses belles bulles dansent et vous permettent de savourer immédiatement un bouquet aromatique aux notes complexes de pomme, de citron vert et de miel. Le palais est élégant et accessible, avec des notes fruitées distinctes. Sans être trop sucré, il est néanmoins accessible et offre une finale agréable.
