En 1918, à la suite de l'épidémie de grippe, un orphelinat, Die Herberg, a été construit par la communauté Robertson pour les enfants orphelins et démunis.
En 2003, la même communauté a planté un vignoble de cinq hectares sur le terrain de l'orphelinat. Le matériel de plantation, la préparation du sol et l'irrigation ont été offerts. Cet assemblage est produit gratuitement par des domaines viticoles solidaires et vendu au profit des enfants, qui ne sont plus tous orphelins, mais principalement issus de familles brisées. L'intégralité des raisins utilisés pour cet assemblage est cultivée sur le terrain de l'orphelinat et les bénéfices sont reversés aux enfants. Seuls les coûts réellement maîtrisés sont remboursés.
Springfield, domaine viticole traditionnel qui produit ce vin, s'engage à maintenir une production et une exploitation aussi naturelles que possible. Le vigneron Abrie Bruwers est passionné par les vins de Springfield et apporte une expertise considérable à la production du domaine avec une intervention minimale – un principe qui a solidement établi la réputation de Springfield comme producteur renommé de vins de classe mondiale. Régulièrement récompensés par des prix et distinctions prestigieux à l'échelle internationale, les vins de Springfield sont devenus incontournables dans le monde du vin.
L'assemblage de trois cépages différents est fermenté avec des levures à fermentation ouverte, puis élevé douze mois en fûts de chêne français. Il en résulte un vin corsé et robuste aux délicieux arômes de cassis et de cerise, rehaussés d'une touche de vanille et de tabac. La bouche est ample et robuste, avec de belles notes de fruits noirs, de bois léger, de chocolat et d'épices. Ce Springfield Thunderchild offre également une longue finale. En résumé, un délice !
