Afrique du SudAfrique du Sud Cap-Occidental DomaineKlein Friesland

Klein Friesland Merlot Cabernet

Un assemblage équilibré de deux grands vins sud-africains : le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les raisins poussent sur les pentes des Bottelary Hills, où les conditions climatiques sont optimales. Après la récolte, le secret de ce Merlot Cabernet Klein Friesland réside dans son élevage en fûts de chêne pendant dix... Lire la suite
Millésime 2023
Format 0,75 L
Arômes et saveurs
Prune Café Épices Cassis Cerise Vanille
Tout sur la dégustation ↓

11,95
Nombre de bouteilles Total 71,70
7 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Prune Café Épices

Vinification et élevage

Cassis Cerise Vanille

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Un assemblage équilibré de deux grands vins sud-africains : le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les raisins poussent sur les pentes des Bottelary Hills, où les conditions climatiques sont optimales. Après la récolte, le secret de ce Merlot Cabernet Klein Friesland réside dans son élevage en fûts de chêne pendant dix mois. Ce n'est donc pas un vin souple et facile à boire, mais un vin puissant où le café, les prunes charnues et les épices se marient harmonieusement pour créer un vin proche de la perfection.

Bien que l'Afrique du Sud soit considérée comme faisant partie du nouveau monde du vin, c'est presque injustifié, car le pays possède une culture viticole pluriséculaire. Ce n'est qu'au cours des quarante dernières années que l'Afrique du Sud a véritablement excellé dans la production de vins de haute qualité, avec lesquels elle a dominé de nombreux concours. Les vins de Klein Friesland y jouent un rôle majeur. Élaborés par une famille d'origine néerlandaise, chaque gorgée de Klein Friesland révèle le savoir-faire néerlandais, associé à la qualité des vins sud-africains actuels.

L'histoire de Klein Friesland remonte au début du XVIIe siècle. La famille Steenkamp quitta la Frise pour s'installer à Stellenbosch. Elle possédait depuis longtemps un domaine appelé Groenland, où les quatre dernières générations produisaient également du vin avec succès. Dans les années 1990, une parcelle au sud du domaine actuel de Steenkamp fut mise en vente. Par coïncidence, le nom de ce domaine était Friesland, et tout s'est mis en place. Les vins de Klein Friesland étaient nés. Depuis plusieurs années, nous savourons avec grand plaisir ces vins sud-africains de grande qualité et sommes impatients de partager notre enthousiasme.
Klein Friesland Merlot Cabernet
Le domaineKlein Friesland Cap-Occidental · Afrique du Sud
Millésime 2023
Le millésime 2023 en Afrique du Sud a obtenu l'excellente note de 90 points dans le tableau des millésimes de Robert Parker. Les vins sont caractérisés comme jeunes et encore tanniques, ce qui indique un potentiel de développement futur.

Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Cabernet Sauvignon, Merlot · 2023
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon , Merlot
Année
2023
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

Afrique du Sud · Stellenbosch
Établissement vinicole
Klein Friesland
Région
Stellenbosch
Zone géographique
Stellenbosch
Appellation
-

Terroir & élevage

10 mois d'élevage en fût
Sol
-
Élevage
10 mois d'élevage en fût
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
-
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui

Service & garde

Bœuf, Agneau, Poulet rôti
Température de service recommandée
16 - 18 °C
Fenêtre de Dégustation
2025–2029
Accords Mets & Vins
Bœuf,
Agneau,
Poulet rôti

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