Rouge

États-Unis, Californie

Rombauer Zinfandel

0,75 L | 15.9 %

46 , 5 0

Zinfandel, Petite Syrah

Rombauer

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Rombauer Zinfandel

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits noirs mûrs Mûre Prune Vanille Clou de girofle Toast

Accords Mets & Vins

Viandes à barbecue Fromages forts

Rapport du Millésime

2020 a été une année difficile pour la Californie, avec une note de 87 points par Robert Parker pour les Napa Valley Cabernet Sauvignon, principalement en raison de problèmes d'incendies de forêt. Malgré cela, certains producteurs, grâce à une sélection minutieuse, ont réussi à produire des vins d'une bonne concentration et d'une belle structure.

Notre Avis

C'est assurément l'un des meilleurs Zinfandels que je connaisse. Cette touche de Petite Syrah lui apporte une belle fraîcheur et un équilibre encore plus réussi. Bien intégré, souple, avec une belle profondeur et une fraîcheur appréciable (qui font souvent défaut aux Primitivo/Zinfandel). En termes de qualité, il est nettement supérieur à un bon Primitivo (qui est issu du même cépage).

— Roel

Rombauer Zinfandel 2020, Californie, États-Unis

Le Rombauer Zinfandel 2020 est un Zinfandel californien puissant et d'une fraîcheur remarquable, où se conjuguent fruits mûrs et un élevage soigné en fût de chêne. Qu'est-ce qui rend le Zinfandel californien si reconnaissable ? Grâce à la chaleur du climat, le raisin atteint une maturité optimale, conférant au vin sa structure ample et son expression fruitée concentrée.

Ce vin est élaboré à partir de Zinfandel, provenant de différents vignobles de Californie (notamment Sierra Foothills et Sonoma ).

Origine : Californie

Les raisins de ce vin proviennent de plusieurs régions viticoles de Californie, où le Zinfandel joue un rôle important depuis des décennies.

Zones climatiques chaudes : assurent une maturation optimale du Zinfandel.
Effets rafraîchissants : contribuent à maintenir l'équilibre et la fraîcheur.
Sélection des vignobles : contribue à la complexité de l'assemblage final.

Cette combinaison donne un Zinfandel riche et structuré.

Raisin et vinification

Zinfandel – Californie
Le Zinfandel est connu pour son caractère puissant, sa couleur profonde et ses arômes de fruits mûrs.

La fermentation se déroule avec une extraction contrôlée afin de développer la couleur et la structure. Le vin est ensuite élevé en partie en fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires.

Caractère et style

Dans le verre, ce vin arbore une robe rubis intense aux reflets violets. Son style se caractérise par des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une belle structure. L'alliance du fruit et du bois donne un vin puissant et harmonieux.

Servir à une température d'environ 16 à 18 °C pour permettre à la structure et à la complexité de s'exprimer pleinement.

À propos des vignobles Rombauer

Fondé en 1980 dans la Napa Valley, Rombauer Vineyards est devenu l'un des producteurs de vins californiens les plus réputés. Le domaine est particulièrement reconnu pour son style riche et sa qualité constante, le chardonnay et le zinfandel occupant une place de choix dans sa gamme.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	15.9%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Établissement vinicole	Rombauer
Cépage(s)	Zinfandel, Petite Syrah
Maturation du bois	Oui, Partiellement sur chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c