Le Grendel Shiraz

0,75 L | 14.0%

13 , 9 5

Shiraz

Le Grendel

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Le Grendel Shiraz

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Viooltjes Zwarte kersen Witte peper Kruidnagel Nootmuskaat Warme kruiden

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Pittige gerechten

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2022 in Zuid-Afrika wordt gewaardeerd met een uitstekende score van 92 punten. De wijnen uit dit jaar vertonen een krachtige structuur en een jeugdig karakter dat nog verder zal evolueren.

De Grendel est synonyme de qualité supérieure. Outre la vigne, cette exploitation viticole établie élève également des bovins, des ovins et des céréales. C'est son propriétaire, découvert par Sir David Graaff, qui a insufflé un nouveau souffle à cette exploitation déjà bien établie. En quelques années seulement, les cépages de De Grendel se sont imposés comme des références dans le secteur viticole sud-africain, remportant de nombreuses récompenses. Charles Hopkins, vigneron renommé de De Grendel, est l'un des producteurs les plus respectés en Afrique du Sud et à l'international. Son palmarès comprend de nombreuses doubles médailles d'or aux prestigieux Veritas Awards.

Raisins Shiraz de la plus haute qualité

Les raisins de la plus haute qualité proviennent de vignobles sélectionnés dans les régions de Paarl et de Firgrove, contribuant ainsi aux caractéristiques uniques de ce vin. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main en trois lots, le premier étant élevé à Paarl. La fermentation dure deux semaines en cuves coniques fermées selon une méthode de remontage aérée plus délicate, ce qui lui confère des tanins plus souples, des arômes épicés délicats et une couleur profonde. Les deuxième et troisième lots de Firgrove sont fermentés séparément quatre fois par jour selon la méthode du pigeage pneumatique afin d'obtenir des tanins plus robustes, une structure et une concentration excellentes. Les trois lots sont ensuite assemblés et soumis à une fermentation malolactique naturelle en cuves inox avant d'être soutirés trois fois et transférés en fûts de chêne. L'élevage en fûts dure 13 mois.

Profitez des arômes du De Grendel Shiraz

Le Grendel Shiraz présente une robe pourpre éclatante. Le nez offre des arômes de violette, de poivre blanc, de moka, de cerise noire et de vanille. Le vin s'ouvre en douceur en bouche, avec des notes subtiles de clou de girofle, de muscade et d'épices chaudes, soutenues par une finale savoureuse et charnue.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 9 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	région côtière
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Le Grendel
Cépage(s)	Shiraz
Maturation du bois	Oui, 13 maanden in eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c