Le domaine Nittnaus, situé à Gols, la plus grande région viticole d'Autriche, est riche d'une riche histoire de plus de 300 ans de propriété familiale. Depuis 1986, la jeune génération des frères Nittnaus est aux commandes et a clairement réparti les responsabilités au sein de l'entreprise. Le style des vins Nittnaus est généralement décrit comme frais, fruité et magnifiquement équilibré. Cela se traduit par une fraîcheur vive, un caractère fruité clairement exprimé et un équilibre parfait entre tous les éléments.
Le Grüner Veltliner Nittnaus Prestige Kreuzkapelle est issu d'un vignoble particulier appelé « Kreuzkapelle ». Ce vin est unique grâce à son microclimat frais. Ce climat frais permet aux raisins de mûrir plus lentement et progressivement. Cela leur permet de conserver leur fraîcheur et leurs arômes fruités tout en conservant l'élégance caractéristique d'un Grüner Veltliner, sans pour autant devenir lourds et alcooleux.
Les raisins de ce vin sont récoltés à la main avec soin et attention. Cette méthode permet au vigneron de sélectionner les raisins les plus fins et les plus mûrs, ce qui améliore la qualité du vin final. Après la récolte, le jus subit une fermentation à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé 3 à 4 mois supplémentaires en fûts d'acacia. Cela lui confère des notes légèrement plus noisetées et une texture agréable.
Le Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Gruner Veltliner est un vin gourmand et savoureux, offrant une expérience gustative riche. Dès le service, de délicieux arômes de groseille à maquereau, de pamplemousse et de pêche se révèlent immédiatement, créant une impression rafraîchissante et vive. La première gorgée révèle une texture crémeuse. L'acidité fine et douce crée un équilibre parfait et confère au vin une agréable fraîcheur sans être trop prononcée. La douceur du fruit mûr se révèle subtilement, créant une complexité séduisante dans une finale longue et délicate.
