Burgenland

Commander du vin du Burgenland

Près de la frontière avec la Hongrie, dans l'est de l'Autriche, se trouve la région viticole du Burgenland. Si l'Autriche est principalement connue pour la diversité de ses vins blancs, le Burgenland privilégie également les cépages rouges. Si ces vins se distinguent déjà par leur fraîcheur et leur fruité, au fil des ans, les domaines viticoles du Burgenland ont multiplié les expériences sans pour autant renoncer à leurs traditions.

L'histoire du Burgenland

Le Burgenland possède une riche histoire remontant bien avant l'époque romaine. Par la suite, c'est l'Église qui a développé la viticulture dans la région. Le Burgenland ne fait partie de l'Autriche que depuis 1921 ; auparavant, il était rattaché à la Hongrie. Cela se reflète également dans les vins rouges. La combinaison des cultures, des traditions et des langues se reflète dans la vinification. Au total, la région compte environ 19 000 vignobles, s'étendant sur une étroite bande du nord au sud. Le sud du Burgenland produit principalement des vins rouges, tandis que le nord se concentre principalement sur les cépages blancs. Le climat est presque uniforme dans toute la région : les journées sont ensoleillées et les nuits plus fraîches. Un climat équilibré assure une maturation facile et homogène des raisins.

Vin blanc et rouge du Burgenland

Sans un bon vigneron, il ne peut évidemment pas y avoir de bon vin. Le Burgenland compte donc de nombreux vignerons de grande qualité, dont les domaines sont majoritairement familiaux. Le climat, le sol et les cépages sont naturellement des éléments clés d'un vin de qualité, mais le Burgenland démontre que le soin apporté à la culture et aux vendanges est également essentiel. Nous proposons d'excellents vins de Tschida et de Zantho, qui mettent en valeur les atouts de cette région. Pour des vins doux de grande qualité, Tschida est toujours le choix idéal. Le Beerenauslese Samling 88 met clairement l'accent sur un cépage : le Scheurebe. Seuls des raisins de première qualité ont été utilisés pour ce vin monocépage merveilleusement élégant d'Angerhof Tschida.

Le cépage Blaufränkisch

Mais le cépage le plus répandu est le Blaufränkisch. Apparu au XIXe siècle, le sol du Burgenland confère aux vins rouges un caractère terreux. Le Zweigelt y est également fréquemment planté. Le domaine Zantho maîtrise parfaitement les deux cépages. Le Zantho Blaufrankisch est étonnamment juteux et légèrement croquant. Laissez-vous surprendre par son bouquet délicat et ses arômes inépuisables.