Acheter ou commander du vin Cabernet Sauvignon

L'un des cépages les plus célèbres est bien sûr le Cabernet Sauvignon. Qui ne le connaît pas ? Grâce à ses magnifiques caractéristiques, on le trouve partout dans le monde et on en produit une grande variété de vins. Ce cépage a contribué à la renommée des vins de Bordeaux, car la région possède d'anciennes vignes de Cabernet Sauvignon. À l'origine, ce cépage a trouvé son identité au XVIIe siècle, lors de l'assemblage du Cabernet Franc bleu et du Cabernet Sauvignon blanc. Le croisement s'est avéré être une réussite, et le Cabernet Sauvignon est né. Depuis, le cépage s'est répandu dans le monde entier.

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457 produits

Colonnes:
Rouge
Bon Courage Estate Cabernet Sauvignon

9 , 3 9
Bon Courage Estate Cabernet Sauvignon Afrique du Sud, 2021, Cabernet Sauvignon

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Rouge
vivino-4-2
Domaine Knipser Cuvée X

71 , 4 9
Domaine Knipser Cuvée X Allemagne, 2020, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

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Rouge
Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

8 , 7 5
Carmen Insigne Cabernet Sauvignon Chili, 2021, Cabernet Sauvignon

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Rosé
Domaines Ott Rose Château de Selle 2023 3 Litre

242 , 9 5
Domaines Ott Rose Château de Selle 2023 3 Litre France, 2023, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault, Syrah

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Rouge
Cabernet Sauvignon de Khipu

6 , 7 5
Cabernet Sauvignon de Khipu Chili, 2024, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Thelema Cabernet Sauvignon

29 , 4 5
Thelema Cabernet Sauvignon Afrique du Sud, 2021, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Intriga Cabernet Sauvignon

19 , 9 5
Intriga Cabernet Sauvignon Chili, 2020, Cabernet Sauvignon

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Rouge
vivino-4-4
Cabernet Sauvignon 'Artemis' 2021 de Stag's Leap

109 , 9 5
Cabernet Sauvignon 'Artemis' 2021 de Stag's Leap États-Unis, 2021, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot

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Rouge
Blason Cabernet Sauvignon
Prijs op aanvraag
Blason Cabernet Sauvignon Amérique, 2023, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah

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Rouge
vivino-4-0
Château de Lynch-Bages Pauillac AC 5GCC 2020

Normale

€159,50

143 , 5 5
Château de Lynch-Bages Pauillac AC 5GCC 2020 France, 2020, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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Rouge
Ao Yun 2020

358 , 0 0
Ao Yun 2020 Chine, 2020, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit

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Rouge
Te Quiero Red Field Blend

6 , 9 5
Te Quiero Red Field Blend Espagne, 2023, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

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Rouge
vivino-4-1
Château Cantelys Pessac Léognan Rouge

Normale

€39,95

35 , 9 5
Château Cantelys Pessac Léognan Rouge France, 2019, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Rouge
vivino-4-5
Antinori Solaia 2021

Normale

€445,00

400 , 5 0
Antinori Solaia 2021 Italie, 2021, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

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Rouge
Château Réaut Grand Vin De Bordeaux

16 , 9 5
Château Réaut Grand Vin De Bordeaux France, 2020, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Rouge
Zuccardi Finca los Membrillos

112 , 0 0
Zuccardi Finca los Membrillos Argentine, 2018, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Reyneke Shiraz Cabernet Sauvignon biologique

12 , 9 5
Reyneke Shiraz Cabernet Sauvignon biologique Afrique du Sud, 2020, Cabernet Sauvignon, Shiraz

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Rouge
Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon

19 , 9 5
Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon Afrique du Sud, 2021, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Série Kaiken Terroir Cabernet Malbec Petit Verdot

11 , 9 5
Série Kaiken Terroir Cabernet Malbec Petit Verdot Argentine, 2021, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

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Rouge
Château Palmer 2021

399 , 9 9
Château Palmer 2021 France, 2021, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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Rouge
Château Lagrange Les Fiefs De Lagrange Saint Julien

32 , 1 9
Château Lagrange Les Fiefs De Lagrange Saint Julien France, 2019, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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Rouge
Collection Leçon 14 Exceptionnels 2020

549 , 9 5
Collection Leçon 14 Exceptionnels 2020 France, 2020, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
UITVERKOCHT
Rosé
Bernardus Rose Coteaux d'Aix en Provence 3 LITRE

119 , 9 5
Bernardus Rose Coteaux d'Aix en Provence 3 LITRE Amérique, 2025, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Syrah

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Rouge
Carta Vieja Cabernet Sauvignon

5 , 9 0
Carta Vieja Cabernet Sauvignon Chili, 2022, Cabernet Sauvignon

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L'un des cépages les plus célèbres est bien sûr le Cabernet Sauvignon. Qui ne le connaît pas ? Grâce à ses magnifiques caractéristiques, on le trouve partout dans le monde et on en produit une grande variété de vins. Ce cépage a contribué à la renommée des vins de Bordeaux, car la région possède d'anciennes vignes de Cabernet Sauvignon. À l'origine, ce cépage a trouvé son identité au XVIIe siècle, lors de l'assemblage du Cabernet Franc bleu et du Cabernet Sauvignon blanc. Le croisement s'est avéré être une réussite, et le Cabernet Sauvignon est né. Depuis, le cépage s'est répandu dans le monde entier.

Caractéristiques du Cabernet Sauvignon

Les caractéristiques du Cabernet Sauvignon sont très distinctes : le raisin pousse en petites grappes à la peau très épaisse. Cette épaisseur lui confère une couleur, des tanins et une puissance remarquables, que l'on retrouve dans le vin. La saison de croissance du Cabernet Sauvignon est longue, généralement de 4 à 6 semaines de plus que celle des autres cépages. Cette longue maturation confère au Cabernet Sauvignon un caractère corsé et puissant, lui permettant de développer une saveur naturellement robuste. C'est pourquoi il est presque toujours utilisé dans les grands vins.

Le Cabernet Sauvignon est également idéal pour l'élevage en fûts de chêne ; le bois atténue les tanins, lui conférant une ampleur et une finesse aromatiques supérieures. Il se marie souvent bien avec d'autres cépages. Par exemple, à Bordeaux, on ajoute souvent du Cabernet Franc et du Merlot aux vins rouges pour plus de diversité. On retrouve des similitudes gustatives entre chaque Cabernet Sauvignon, mais cela reste une source de confusion selon les pays. Après tout, le cépage influence le terroir de chaque pays, dans une certaine mesure.

Quel est le goût du Cabernet Sauvignon ?

Au nez, presque tous les vins de Cabernet Sauvignon présentent des notes de cassis, de prune mûre et de quelques baies. Si le vin a été élevé en fût de chêne, on y décèle également des notes de café, de chocolat et d'épices. La bouche est toujours puissante et ample, avec une belle intensité de fruits noirs, dominée par le cassis et la mûre. Les tanins mûrs lui confèrent une belle sécheresse, avec des notes de vanille, de cèdre et d'épices. On peut également goûter des truffes et des noix grillées dans un Cabernet Sauvignon, mais uniquement dans les vins d'excellente qualité.

Les vins de Cabernet Sauvignon peuvent vieillir longtemps, simplement parce qu'ils contiennent plus de tannins que les autres cépages. On peut estimer que les vins à moins de dix euros peuvent vieillir jusqu'à six ans après la récolte. Pour les vins exclusifs, et malheureusement aussi les plus chers comme les grands crus de Penfolds, Bernardus et les grands châteaux, ce vieillissement peut aller jusqu'à 50 ans. À condition, bien sûr, de les conserver dans les meilleures conditions.