Les Légendes Pauillac Lafite Rothschild

0,75 L | 13.0%

32 , 9 5

Cabernet Sauvignon, Merlot

Rothschild

Aantal

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Les Légendes Pauillac Lafite Rothschild

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2034

Déclin Après 2034

Arômes

Zwart fruit Kruiden Cederhout Vanille Eiken Laurier Aardse indrukken

Accords Mets & Vins

Rundvlees Lamsvlees Harde kazen Hert

Rapport du Millésime

De jaargang 2021 in Pauillac is beoordeeld met 89 punten door Robert Parker (bovengemiddeld tot uitstekend). Het is een jaar met wijnen die onregelmatig kunnen zijn, zelfs onder de beste wijnhuizen.

Un vin très célèbre, issu d'un domaine connu de tous les amateurs : les Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Ils se sont fait connaître avec Château Rothschild et Lafite Rothschild, qui sont toujours considérés comme les meilleurs vins de France. Nous avons donc affaire à un domaine qui maîtrise parfaitement son métier, et c'est le moins qu'on puisse dire. Outre leurs vignobles de premier ordre, les Domaines Barons de Rothschild possèdent également plusieurs domaines en France. Ce Pauillac Légende en est un parfait exemple.

Élevage sous bois pour la Légende Pauillac

Paulliac, appellation phare du Médoc, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des croupes graveleuses sur des sous-sols argileux qui assurent un drainage naturel et favorisent un enracinement profond de la vigne : des conditions idéales pour le Cabernet Sauvignon. Légende Pauillac est élaboré à partir de raisins issus des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), et, là encore, les vins sont élaborés avec le même souci du détail que les grands crus du domaine.

Quel est le goût du Pauillac Légende rouge ?

Pour ce vin rouge, les vignerons de Lafite Rothschild utilisent principalement du Cabernet Sauvignon. Une petite quantité est également ajoutée aux grappes de Merlot. Ces grappes proviennent toutes deux de vieilles vignes de Pauillac, où elles bénéficient d'un climat idéal : un ensoleillement abondant, une brise fraîche venue de l'estuaire de la Gironde et, bien sûr, d'une excellente structure du sol. Toutes les grappes de ce Pauillac Légende sont vendangées à la main et soumises à un contrôle qualité rigoureux ; seules les plus belles grappes sont utilisées pour la vinification. Auparavant, le vin est partiellement élevé en fûts de chêne neufs. Cet élevage d'environ neuf mois lui confère une profondeur considérable sans perdre sa souplesse. Il en résulte un arôme ample et complexe, avec de nombreuses nuances de fruits noirs, d'épices, de cèdre, des notes terreuses et une pointe de laurier. La bouche est équilibrée et mûre, avec une structure parfaitement dense, des notes abondantes de fruits noirs, de chêne et de vanille.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Bordeaux
Sous-région	Médoc
Appellation	Pauillac
Établissement vinicole	Rothschild
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon, Merlot
Maturation du bois	Oui, Gedeeltelijk gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten gedurende ongeveer negen maanden.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C