Le vignoble Marinus est un joyau de 36 hectares niché dans la magnifique région de Cachagua, dans la haute vallée du Carmel. Ce vignoble est parfaitement adapté aux cépages qui prospèrent à Bordeaux. Entouré des majestueux contreforts des monts Santa Lucia, il bénéficie d'un microclimat unique. Les montagnes retiennent la chaleur pendant la journée et protègent les raisins de l'influence des brumes océaniques montantes. La nuit, l'altitude assure une fraîcheur suffisante, créant des conditions idéales pour les cépages qui prospèrent également à Bordeaux.
Les vignes du vignoble Marinus poussent sur des sols argilo-limoneux et sablo-limoneux. Le microclimat unique du vignoble assure une longue saison de croissance, laissant aux raisins le temps de développer pleinement leur caractère unique. Il en résulte des vins d'une qualité exceptionnelle. Les raisins sont entièrement vendangés à la main après une sélection rigoureuse, garantissant que seuls les meilleurs raisins soient utilisés pour le pressurage. Après la vinification, ce vin rouge est élevé en fûts de chêne français. Cet élevage dure environ 24 à 30 mois.
Le Bernardus Marinus présente une belle robe intense et un beau rouge profond. Son arôme offre un magnifique bouquet de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la groseille et la cerise. Il est sublimé par une bouche impressionnante de cèdre, d'épices, de vanille, de tabac, de chocolat et bien d'autres notes. Les tanins de ce Marinus Sauvignon Blanc sont bien intégrés et contribuent à sa structure et à sa texture soyeuse. La finale, longue et gourmande, laisse une agréable persistance aromatique. Bernardus Marinus est un vin d'une qualité et d'un savoir-faire exceptionnels. C'est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges corsés, complexes et élégants.
