Kendall-Jackson est l'un des domaines viticoles les plus jeunes et les plus réputés de Californie. Depuis plus de vingt ans, Kendall-Jackson produit des vins raffinés en Californie. Le succès du domaine, fondé en 1974, repose en partie sur l'emplacement idéal de ses vignobles. Les raisins proviennent en grande partie des régions côtières plus fraîches de Californie, où ils bénéficient de suffisamment de temps et d'espace pour développer leurs riches arômes et saveurs. Le domaine viticole travaille dans le plus grand respect de la nature, utilisant des méthodes alternatives pour minimiser l'utilisation de pesticides chimiques. L'eau de pluie est récupérée dans des réservoirs pour irriguer les cultures, et les emballages et supports promotionnels sont recyclés.
Les raisins proviennent des vignobles de la vallée de Santa Maria et du comté de Santa Barbara, situés en altitude sur un sol rocailleux. Les vignes survivent ici depuis plus de 40 ans sur un fond marin préhistorique. C'est un véritable vin de terroir. Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main, après une sélection rigoureuse. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère plus de corps. Il est également élevé sur lies, ce qui lui confère corps et saveurs.
Cela se remarque clairement au nez, avec de délicieuses notes de fruits tropicaux, d'abricot, de mangue, de noisette et de vanille. Le goût, typique du Chardonnay, est ample et crémeux, avec une texture épaisse. De nombreuses nuances fruitées d'abricot et de prune jaune, complétées par des notes de cannelle, de sirop de citron et de crème brûlée à la vanille, créent une expérience envoûtante.
