Le Viognier, cépage originaire du Rhône, a trouvé refuge en Afrique du Sud, et l'Excelsior Viognier en est la preuve. Grâce au climat chaud de l'Afrique du Sud, idéal pour ce cépage aimant le soleil, Excelsior a planté le Viognier dans son vignoble le plus chaud. C'est là qu'il profite pleinement de l'ensoleillement. L'Excelsior Viognier est récolté lorsque les raisins atteignent un arôme d'abricot, signe d'une parfaite maturité. Cette méthode de vendanges manuelles et soignée garantit une sélection rigoureuse, gage de qualité de l'Excelsior Viognier.
À la dégustation, l'Excelsior Viognier est immédiatement frappé par sa robe jaune doré légèrement verdâtre. Son arôme est riche et envoûtant, avec des notes de pêche, d'ananas, de fruits tropicaux et une pointe d'agrumes. Grâce au sol calcaire de ses vignes, l'Excelsior Viognier offre une touche de fraîcheur et de minéralité. La bouche est ample et onctueuse, avec d'abondantes notes fruitées et des nuances d'orange, d'abricot et d'écorces d'agrumes. La finale, douce et légèrement sèche, fait de l'Excelsior Viognier un vin apprécié des amateurs de vin.
L'Excelsior Viognier est non seulement l'un des vins les plus vendus de la gamme Excelsior, mais il témoigne également du savoir-faire et du dévouement du domaine. Pour ceux qui recherchent un vin blanc exquis au caractère unique, l'Excelsior Viognier est le choix idéal.
