Rouge

Italie, Piémont

Vajra Albe Barolo

0,75 L | 14.5 %

39 , 9 5

Nebbiolo

Vajra

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Vajra Albe Barolo

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2042

Déclin Après 2042

Arômes

Fruits rouges Prunes Fleurs Réglisse Laurier Cacao

Accords Mets & Vins

Viande rouge rôtie Viande rouge rôtie Plats à la truffe Vieux fromages affinés

Rapport du Millésime

2022 a été une bonne année pour le Piémont, caractérisée par une saison de croissance chaude. Cela a donné des vins mûrs et fruités avec une bonne structure, qui pourraient être accessibles un peu plus tôt que les vins des années classiques.

Notre Avis

Le Barolo 2021 est un millésime typique, suffisamment frais pour une certaine longévité, mais aussi très souple, ce qui le rend relativement facile à boire tôt. C'en est un très bon exemple, avec beaucoup de tanins relativement doux et suffisamment de fruits rouges. Vraiment un très bon Barolo. Pour moi, il fait partie du Top 3 des vins à moins de 50 euros.

— Roel

Ce magnifique Barolo a vieilli pendant 36 mois en fûts de chêne, et la différence est immédiatement perceptible. La famille Vajra décrit cet Albe Barolo comme « le Barolo tel qu'il était censé être ». Issu de leurs vignobles de Fossati, Coste di Vergne et La Volta, il possède du caractère, un équilibre raffiné, de beaux arômes et des tanins mûrs. Les vignes sont gérées durablement.

L'entreprise familiale Vajra

GD Vajra a été fondée en 1972 par Aldo Vajra. Les initiales font référence à son grand-père, dont il a hérité des vignobles. Avec son épouse, ils ont bâti l'entreprise avec l'objectif de produire des vins sous leur propre marque, élaborés exclusivement à partir de leurs propres raisins. Au fil des ans, sa fille Francesca et ses fils Giuseppe et Isidoro ont rejoint l'entreprise. Ils élaborent leurs Barolos de manière traditionnelle : l'accent est mis sur l'élégance, un bouquet raffiné et des saveurs équilibrées. Ils y parviennent grâce à l'utilisation de cuves en acier inoxydable pour la vinification et de grands fûts de chêne slovène pour l'élevage. Le Barolo Albe est un assemblage de Nebbiolo provenant de trois vignobles : Fossati, Coste di Vegrne et La Volta. « Albe », en italien, désigne le lever du soleil sur les trois vignobles. Les vignes sont cultivées de manière durable. Les vendanges sont effectuées manuellement dans la deuxième quinzaine d'octobre. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la vigne. La vinification dure de trente à quarante jours et l'élevage en fûts de chêne slovène dure environ trois ans.

L'harmonieux Albe Barolo

L'arôme offre des notes de fruits rouges, de prune, de bois, de fleurs et bien plus encore. On ne tarit pas d'éloges sur le goût non plus : un vin puissant ! Magnifiquement harmonieux, avec des notes de réglisse, de laurier, d'anis, de prune, de cacao et de fruits noirs ! Une finale magnifique qui lui sied parfaitement ! Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes rouges rôties et grillées, les plats à la truffe et les fromages affinés.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 10 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Barolo
Établissement vinicole	Vajra
Cépage(s)	Nebbiolo
Maturation du bois	Oui, 3 ans en grands foudres de chêne slovène
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c