Luce della Vite 2021 est le fleuron emblématique de Tenuta Luce, né de l'assemblage de merlot et de sangiovese sur les coteaux de Montalcino. Ce projet est né de la vision commune de la famille Frescobaldi et de Robert Mondavi : créer un vin toscan moderne alliant la puissance des cépages bordelais à l'élégance du sangiovese. Qu'est-ce qui rend Luce della Vite 2021 si exceptionnel ? C'est un Super Toscan puissant et d'une finesse remarquable, élevé 24 mois en barriques, titrant à 15 % d'alcool et doté d'une structure propice à un vieillissement de plusieurs décennies.
Le domaine Luce se situe au sud-ouest de Montalcino, en Toscane, où les vignes surplombent une mosaïque de forêts et de collines d'une grande richesse en biodiversité. Les raisins du millésime 2021 proviennent de parcelles situées sur des coteaux entre 350 et 420 mètres d'altitude environ. Sur ces sols pauvres et bien drainés, composés d'argile et de roche, les rendements sont faibles et les raisins concentrés. Le climat est ensoleillé et chaud, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, notamment en septembre 2021, où les vendanges ont bénéficié de nuits fraîches et de conditions de maturation optimales. Le merlot a été vendangé le 7 septembre et le sangiovese le 16 septembre, après une saison de croissance marquée par un hiver doux et sec, une vague de froid tardive en avril et deux pluies cruciales en août qui ont apporté l'équilibre nécessaire aux baies.
Après les vendanges manuelles, le merlot et le sangiovese sont vinifiés séparément. La fermentation se déroule en cuves béton à une température pouvant atteindre 28 °C, pendant environ 12 jours, suivie d'une macération pelliculaire de 22 jours, permettant une extraction optimale de la couleur, des arômes et des tanins mûrs. Le jeune vin subit ensuite une fermentation malolactique en barriques, qui adoucit l'acidité et lui confère une texture plus onctueuse. Le Luce 2021 est ensuite élevé pendant 24 mois en barriques françaises, dont 80 % sont neuves et 20 % ont déjà servi, avant l'assemblage et la mise en bouteille. Avec 15 % d'alcool, des tanins fermes et soyeux, et une extraction élevée, ce vin est déjà impressionnant, mais manifestement destiné à un long vieillissement en bouteille.
Merlot – Tenuta Luce, collines autour de Montalcino
Le merlot confère au Luce 2021 son cœur de fruits noirs, son volume et ses tanins veloutés, avec des notes de mûre et de prune qui lui donnent sa texture luxueuse.
Sangiovese – Tenuta Luce, collines autour de Montalcino
Le Sangiovese apporte structure, fraîcheur et une signature toscane distincte, avec une acidité élégante, des nuances florales et une subtile note épicée.
- 2021 – 96 p (James Suckling)
- 2021 – 95 points (Wine Spectator)
- 2021 – 95 p (Carafe)
- 2021 – 93 p (Wine Advocate)
- 2021 – 93+ p (Vinous)
