Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba
- 0,75 L | 14.5 %
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Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Notre Avis
Un vin rouge épais et corsé est la première chose que nous avons notée en dégustant ce Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba. Un vin qui a une très longue histoire, car les premiers vins de Prunotto ont été élaborés dès 1905. Initialement sous la direction de la coopérative nommée Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Plusieurs vignerons ont alors uni leurs forces et se sont attelés à la création des meilleurs vins. En raison de nombreuses influences négatives, le domaine viticole a rapidement cessé son activité, mais le co-fondateur Alfredo Prunotto l'a racheté quelques années plus tard. Sous sa direction, il a donné le nom de Prunotto et les vins sont devenus un grand succès, étant connus dans le monde entier. Nul autre que la famille Antinori a été surprise par la qualité et, lorsqu'Alfredo Prunotto a voulu prendre sa retraite, la famille Antinori a racheté le domaine. Et oui, tant de savoir-faire est disponible, ce qui a permis d'améliorer encore la qualité.
Le vieux vignoble du Pian Romualdo Barbera D'Alba
Le Pian Romualdo a été produit pour la première fois en 1961 à partir des vignobles de Prunotto dans la région de Monforte D’Alba. Les vignes de Barbera qui y sont cultivées bénéficient énormément des fluctuations de température entre le jour et la nuit, ce qui confère au Pian Romualdo une fraîcheur prononcée, mais lui permet également de développer des arômes raffinés et un excellent potentiel de vieillissement. Lorsque les raisins de Barbera sont mûrs, ce qui prend beaucoup de temps, ils sont vendangés à la main. Chaque grappe est inspectée et seules les meilleures sont utilisées dans ce vin rouge. Ensuite, il est élevé en fûts de bois pendant seize mois. Et tout cela donne un excellent vin de la région de Barbera D'Alba.
Corsé et très puissant, ce Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba
Nous versons ce vin rouge dans un grand verre et observons une magnifique couleur rouge-pourpre. Il exhale des arômes de fruits noirs avec des herbes et des épices. Mais on perçoit également le cèdre, le toast et les prunes séchées. En bouche, il nous surprend, d'abord avec une attaque fraîche de fruits noirs et quelques notes de cèdre. Dès que le vin se réchauffe légèrement en bouche, il dégage également des impressions de cacao et de terre. Ce magnifique Barbera D'Alba rouge provient d'un seul vignoble portant le nom de Pian Romualdo, un vin rouge unique plein de passion et de feu.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 6 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Piémont |
| Sous-région | Aube |
| Établissement vinicole | Prunotto |
| Cépage(s) | Barbara |
| Maturation du bois | Oui, 16 mois d'élevage en fût |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
