Quincy van Gils

Quand le marketing digital et une passion dévorante pour le vin se rencontrent, on obtient Quincy. Il fait partie de l'équipe Perfect Wine depuis 2024. Vous aussi, vous êtes toujours impatient(e) de recevoir une newsletter pleine de bons plans et d'idées œnologiques ? Il y a de fortes chances que ce soit Quincy qui en soit à l'origine !

Au cours des dix-huit derniers mois, Quincy a épluché des centaines de fiches produits , devenant une véritable encyclopédie vivante de notre gamme. Ce qui n'était au départ qu'un passe-temps s'est mué en une véritable passion. Fort de sa certification WSET2, d'innombrables dégustations et d'un penchant pour les cépages moins connus, il partage désormais ses découvertes à travers ses blogs et ses critiques.

La mission ultime de Quincy ? Dénicher les meilleurs vins au meilleur prix. Qu'il s'agisse d'une perle rare à moins de dix euros ou d'une belle bouteille à vingt euros, il la déguste, la teste et en parle. Pour vous, mais aussi, bien sûr, en secret, pour sa propre cave.

Quincy van Gils

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Les préférences de Quincy

Quel est ton vin préféré ?

Zonder twijfel de Prunotto Pian Romualdo Barbera d'Alba. Dit is mijn absolute go-to wijn als ik gasten over de vloer krijg. Een prachtige, betrouwbare klassieker die standaard in mijn eigen wijnkoelkast ligt.

Cépage préféré ?

Je suis actuellement très impressionné par le Chenin Blanc, et plus particulièrement celui d'Afrique du Sud. Un verre avec un bel équilibre fruité et une élégante note boisée légère, et je suis conquis.

Quelle est votre région viticole préférée ?

Dat hangt natuurlijk sterk af van het moment en de wijn, maar de klassieke charme van Alba (Italië) en de veelzijdigheid van Stellenbosch / de West-Kaap (Zuid-Afrika) hebben absoluut mijn hart gestolen.

Qu'est-ce que tu n'aimes pas dans le vin ?

Pour les vins rouges, je préfère éviter les bouteilles à l'acidité trop agressive ; je recherche avant tout l'équilibre. Concernant les vins blancs, je suis critique envers les imitations de bois. L'élevage en fût est certes excellent, mais il doit se faire dans un véritable fût de chêne et non être dominé par des copeaux de bois.

Quel est le meilleur vin que vous ayez jamais bu ?

Quelles sont les véritables recommandations selon vous ?

Glazen. Je zult versteld staan van hoeveel invloed het glas dat je gebruikt heeft op de wijn die je drinkt. Investeer daar in en je haalt veel meer uit je wijn.