Quincy van Gils

Quand le marketing digital et une passion dévorante pour le vin se rencontrent, on obtient Quincy. Il fait partie de l'équipe Perfect Wine depuis 2024. Vous aussi, vous êtes toujours impatient(e) de recevoir une newsletter pleine de bons plans et d'idées œnologiques ? Il y a de fortes chances que ce soit Quincy qui en soit à l'origine !

Au cours des dix-huit derniers mois, Quincy a épluché des centaines de fiches produits , devenant une véritable encyclopédie vivante de notre gamme. Ce qui n'était au départ qu'un passe-temps s'est mué en une véritable passion. Fort de sa certification WSET2, d'innombrables dégustations et d'un penchant pour les cépages moins connus, il partage désormais ses découvertes à travers ses blogs et ses critiques.

La mission ultime de Quincy ? Dénicher les meilleurs vins au meilleur prix. Qu'il s'agisse d'une perle rare à moins de dix euros ou d'une belle bouteille à vingt euros, il la déguste, la teste et en parle. Pour vous, mais aussi, bien sûr, en secret, pour sa propre cave.

Quincy van Gils

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De voorkeuren van Quincy

Favoriete wijn?

Sans hésiter, le Prunotto Pian Romualdo Barbera d'Alba. C'est mon vin de prédilection lorsque je reçois des invités. Un classique magnifique et fiable que je garde toujours dans ma propre cave à vin.

Favoriete Druivensoort?

Je suis actuellement très impressionné par le Chenin Blanc, et plus particulièrement celui d'Afrique du Sud. Un verre avec un bel équilibre fruité et une élégante note boisée légère, et je suis conquis.

Favoriete Wijnregio?

Cela dépend bien sûr beaucoup du moment et du vin, mais le charme classique d'Alba (Italie) et la polyvalence de Stellenbosch / le Cap-Occidental (Afrique du Sud) m'ont absolument conquis.

Waar hou je niet van in wijn?

Pour les vins rouges, je préfère éviter les bouteilles à l'acidité trop agressive ; je recherche avant tout l'équilibre. Concernant les vins blancs, je suis critique envers les imitations de bois. L'élevage en fût est certes excellent, mais il doit se faire dans un véritable fût de chêne et non être dominé par des copeaux de bois.

Wat is de beste wijn die je ooit op hebt?

Wat zijn nu echte aanraders volgens jou?

Verre. Vous seriez étonné de voir à quel point le verre que vous utilisez influence le vin que vous buvez. Investissez là-dedans et vous tirerez beaucoup plus de plaisir de votre vin.