Riesling Botrytis Noble Vendange Tardive Delheim Edelspatz
- 0,375 L | 11.5 %
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Riesling Botrytis Noble Vendange Tardive Delheim Edelspatz
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2042
Déclin
Après 2042
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 fut un excellent millésime pour les vins blancs du Cap-Occidental, caractérisé par des conditions plus fraîches qui ont donné des vins aux acides vifs et aux fruits concentrés. Cela a permis d'obtenir un bon équilibre et un potentiel pour des vins complexes et aromatiques.
Notre Avis
Quel vin ! Intense, pétrole, doux, moelleux, rond. Une très bonne alternative au Sauternes / Riesling liquoreux, me semble-t-il.
Waouh, waouh, waouh ! Un vin de dessert dont on tombe amoureux. Le couronnement des 80 ans du domaine Delheim, fondé en 1938. Dès le début des années 1960, Delheim est devenu un domaine réputé, reconnu internationalement. Delheim est particulièrement réputé pour son Chenin Blanc et son Pinotage, mais les autres cépages méritent également d'être explorés. Notamment ce Riesling, rarement planté en Afrique du Sud. Le Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Riesling est donc un vin véritablement unique, que vous apprécierez pleinement.
L'artisanat de Delheim
Le Riesling a été planté en 1984 dans le vignoble Office Riesling, un vignoble spécifique et délimité situé sur le versant nord-est du Simonsberg. Un cépage idéal pour le Riesling ! Grâce à l'âge avancé des vignes, le Riesling Delheim Edelspatz Noble Vendanges Tardives développe une intensité aromatique remarquable. Après une vendange manuelle, les raisins sont foulés et fermentés à froid. Le Riesling Delheim Edelspatz Noble Vendanges Tardives est ensuite élevé sur ses propres levures pendant plusieurs mois, ce qui confère à ce vin de dessert une profondeur encore accrue. Issu d'un vignoble sélectionné, le rendement est faible, mais chaque gorgée en vaut largement la peine !Savourez le vin de dessert de Delheim
N'hésitez pas à déguster ce Riesling Noble Vendanges Tardives de Delheim Edelspatz qui vous surprendra. Sa complexité est à son comble, reflétant la qualité exceptionnelle de ce vin de dessert. Le nez est d'une intensité incroyable. Des notes luxuriantes d'abricot sec, de coing, de kumquat et de pêche séduisent immédiatement le nez. Une touche de miel et des notes florales complètent l'ensemble. La bouche est sensationnelle et riche. Un bouquet crémeux et délicat enveloppe vos papilles. Vous serez constamment séduit par des nuances luxuriantes de nectarine, d'abricot, de fruits tropicaux et une douceur raffinée. Pourtant, le Riesling Noble Vendanges Tardives de Delheim Edelspatz n'est jamais trop sucré grâce à son acidité vive !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 11.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,375 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Stellenbosch |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Delheim |
| Cépage(s) | Riesling |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
