Au cœur d'Assmannshausen, dans la région viticole du Rheingau, se trouve le domaine August Kesseler. Propriétaire de quelques-uns des meilleurs vignobles de pinot noir et de riesling de la région, il a le privilège d'y produire des vins de grande qualité. Fondé en 1924, le domaine se concentrait initialement sur la production de vins en vrac. Depuis, sa superficie est passée de 6 à 80 hectares, devenant l'un des fleurons du Rheingau. Il produit 60 % de riesling et 40 % de pinot noir et est membre du VDP et du Forum allemand de la barrique. Il propose une large gamme de vins, allant du blanc, du rouge et du rosé aux vins effervescents.
Les raisins de Riesling proviennent de différents vignobles de Rüdesheim, Geisenheim et Erbach. Les vignes sont profondément enracinées dans un terroir d'ardoise, de quartzite, de loess et d'argile, conférant aux raisins des caractéristiques uniques. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Après la récolte, les raisins sont directement acheminés au chai pour une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le jus est ensuite assemblé et mis en bouteille.
Le Riesling Five O'Clock présente une robe jaune citron aux reflets verts. Ses arômes délicieux vous séduisent immédiatement. Pêche, pomme et fleurs dominent, avec quelques notes légèrement épicées. La bouche est juteuse et aérienne, avec une belle minéralité. Accessible et délicieusement rafraîchissant, ce Riesling accompagne à merveille une salade estivale.
