À seulement 150 mètres de Romanée-Conti et directement adjacent à La Tâche, Les Malconsorts compte parmi les terroirs les plus prestigieux de Vosne-Romanée. Ce Premier Cru du Domaine du Clos Frantin (Albert Bichot) offre dans le millésime 2018 un Pinot Noir intense et complexe, mariant parfaitement puissance et finesse soyeuse. Un vin d'une classe aristocratique, conçu pour une longue garde.
Le vignoble de 4,35 hectares repose sur un sol de rendzine calcaire, parfaitement drainant et chaud. Les vignes, âgées de 35 à 40 ans, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel. Le nom "Malconsorts" fait référence à des litiges juridiques concernant la propriété de cette parcelle grandiose – ce qui n'est pas surprenant, étant donné son emplacement entre des légendes comme La Tâche et Richebourg.
Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en bois thermorégulées et durent de 18 à 21 jours. Ensuite, le vin est élevé de 16 à 17 mois en fûts de chêne français, dont 35 à 40% de bois neuf, pour apporter structure et profondeur sans masquer le terroir.
2018 fut une année exceptionnelle : la plus chaude du 21e siècle, avec un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Les raisins sains et aromatiquement riches ont permis de vinifier des cuvées comme ce Malconsorts à un niveau optimal. Chez Albert Bichot, on a choisi un élevage plus court et plus précis, afin que le fruit et la finesse s'expriment au maximum.
Température de service : 16–17 °C
Excellent avec un filet de bœuf (de préférence avec du foie gras ou de la truffe), du gibier en sauce ou une épaule d'agneau confite.
Suggestion de plat : tournedos Rossini avec jus de vin rouge.
Minimum 10 ans, avec un potentiel jusqu'à 20 ans dans une cave optimale.
