Le domaine viticole Zuccardi a été fondé en 1963 par Alberto Zuccardi dans la province de Mendoza, en Argentine. C'est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus réputés d'Argentine, privilégiant l'innovation et la durabilité. Alberto a commencé à cultiver la vigne dans une petite exploitation de la région de Maipu. Avec la croissance de son entreprise, il a également implanté des vignes dans d'autres régions de Mendoza, notamment à Paraje Altamira. Grâce à son engagement envers la qualité et la technologie, l'entreprise est devenue l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Argentine. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de Zuccardi, dont Sebastián Zuccardi, qui a contribué à faire de l'entreprise un acteur majeur du secteur viticole argentin.
La vinification du Zuccardi Finca los Membrillos commence par la récolte de raisins de haute qualité. Les raisins sont vendangés à la main et rapidement acheminés au chai pour éviter l'oxydation. Les raisins sont ensuite pressés et le moût est refroidi pour démarrer la fermentation. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver au mieux les arômes et saveurs fruités du raisin. Une fois la fermentation terminée, 50 % du vin est élevé en fûts de chêne français.
Le Cabernet Sauvignon Zuccardi Finca los Membrillos est un vin rouge intense et corsé, à la robe rubis profond. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, comme le cassis et la myrtille, accompagnés de notes de réglisse, d'épices et d'une pointe de vanille. En bouche, ce vin est ample et rond, avec un bel équilibre entre tanins et acidité. Les saveurs de fruits rouges mûrs et d'épices sont présentes en bouche, avec une finale agréable. Ce vin accompagnera parfaitement les plats de bœuf ou de gibier.
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