Zolla Primitivo di Manduria RÉSERVE

0,75 L | 15.0 %

13 , 1 9

Primitif

Farnèse

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Zolla Primitivo di Manduria RÉSERVE

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits noirs Prunes Cerises compotées Vanille Épices Cacao Poivre Chocolat noir

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

Le millésime 2018 en Italie du Sud a obtenu un excellent score de 91T, ce qui indique une année de très haute qualité. Les vins de cette année présentent une structure solide et un caractère jeune qui peut encore vieillir pendant plusieurs années.

Si vous pensiez que la collection de vins Zolla avait atteint son apogée, nous avons des nouvelles pour vous. Le prestigieux domaine est fier de présenter le Zolla Primitivo di Manduria RISERVA, véritable ode au puissant cépage Primitivo di Manduria, un chef-d'œuvre élevé plusieurs mois en fûts de chêne. Les raisins Primitivo de ce RISERVA ont été soigneusement sélectionnés dans la région de Manduria, située au cœur des Pouilles. Cette région historique est le berceau du Primitivo et abrite les plus anciens vignobles de la région. Ce qui rend ces vins si particuliers, ce n'est pas seulement la structure ancestrale du sol, véritable trésor pour le Primitivo, mais aussi le savoir-faire de l'œnologue de Zolla, un virtuose possédant une vaste expérience des vins du sud de l'Italie.

Le riche patrimoine du terroir de Zolla Primitivo di Manduria RISERVA

Le Zolla Primitivo di Manduria RISERVA est le fruit d'une harmonie parfaite entre nature et savoir-faire artisanal. Les raisins sont cultivés sur les vignes les plus anciennes et les plus fertiles de Manduria. Ici, sous un ciel ensoleillé, le Primitivo s'épanouit, nourri par les généreux rayons du soleil et la fraîcheur de la brise marine, contribuant à une saison végétative équilibrée. Cette combinaison unique permet aux raisins d'absorber toute la force et les nutriments du sol. Chaque grappe est cueillie à la main avec amour et soin, et seuls les meilleurs raisins trouvent leur place dans la bouteille du Zolla Primitivo di Manduria RISERVA.

L'art de la maturation : Zolla Primitivo di Manduria RISERVA

Après une vendange soignée, les raisins sont transportés dans les caves de Zolla, où ils se transforment en un nectar rare. Là, le vin subit un élevage méticuleux en fûts de chêne, neufs et usagés, pour sublimer la complexité et la profondeur de ce vin rouge. Le résultat ? Un vin qui dépasse toutes les attentes : des arômes profonds de fruits noirs, des épices subtiles et une pointe de vanille.

Goûtez à la magie : Zolla Primitivo di Manduria RISERVA

Dès la dégustation du Zolla Primitivo di Manduria RISERVA, on est immédiatement captivé par sa robe profonde, presque envoûtante. On est constamment séduit par ses riches arômes de vanille, de prune, de cerises compotées, d'épices, ainsi que par ses notes de cacao et de poivre. À chaque gorgée, ce Zolla Primitivo di Manduria RISERVA offre une explosion de saveurs : fruits noirs luxuriants, tanins boisés souples, notes d'épices, de chocolat noir et de prunes compotées. La finale, d'une douceur veloutée, nous donne envie de savourer la prochaine gorgée.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 8 en stock !
Pourcentage d'alcool	15.0%
Année	2018
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Sous-région	Mandurie
Établissement vinicole	Farnèse
Cépage(s)	Primitif
Maturation du bois	Le vin est élevé en fûts de chêne, neufs et usagés.
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c