Yarden 2T est incroyablement populaire auprès des amateurs de vin, en particulier ceux qui recherchent une expérience différente. Yarden 2T est le choix idéal. Un verre unique de vin israélien. C'est là toute sa singularité. La plupart des amateurs de vin ne connaissent pas cette magnifique région viticole. Pourtant, Golan Heights Winery, la maison mère de Yarden, a largement fait ses preuves sur la scène internationale. Un excellent domaine viticole que de nombreux pays viticoles traditionnels envient. Car chaque vin Yarden est une perle, un joyau, une réussite. Yarden 2T ne fait pas exception ; il est même peut-être l'un des vins les plus fins et les plus uniques à sortir des caves Yarden.
Un Portugais en Israël
La composition de ce vin exceptionnel est particulière, presque atypique. Le domaine Yarden est idéal pour les amateurs de vins internationaux polyvalents. Imaginez Cabernet Sauvignon, Syrah ou Chardonnay. Le Yarden 2T, quant à lui, est un assemblage de cépages exceptionnels, à savoir le Tinto Cao et le Touriga Nacional. Bien que peu de gens le connaissent, ces deux cépages sont mondialement reconnus. Ces deux cépages de premier ordre sont à la base du Porto. Un produit portugais, en effet. Outre le Porto, ces cépages rouges produisent également du vin rouge dans des régions comme la vallée du Douro, une région privilégiée du nord du Portugal. Lorsque Yarden a commencé ses expérimentations, le vigneron a découvert que ces deux cépages exceptionnels produisaient des vins exceptionnels. Le résultat est impressionnant. Le Yarden 2T est le joyau des caves Yarden. Un assemblage portugais réussi, venu d'Israël !
Profitez du Yarden 2T
Savourez-le, car le rendement et la production du Yarden 2T sont très faibles. Les vignobles où sont plantés le Touriga Nacional et le Tinto Cao comptent parmi les plus hauts de Yarden, à 1 200 mètres d'altitude. Le climat et le terroir à cette altitude garantissent un développement optimal des raisins. Après la récolte et le pressurage, le Yarden 2T est élevé au moins 18 mois en fûts de chêne français et 6 mois supplémentaires en bouteille. Ce sont des exigences minimales. Les bouteilles ne quittent les caves qu'avec l'autorisation expresse du maître de chai Yarden. Il est temps de savourer. Et c'est assurément le cas avec ce Yarden 2T. Au nez, ce vin rouge est puissant et épicé. On y découvre un bouquet à la fois ample et puissant de fruits noirs, de violette et de chocolat. Il est temps de savourer. Chaque gorgée est une grande fête. On perçoit clairement les épices en bouche, ainsi que l'amertume du chocolat. Prenez une autre gorgée et diverses nuances aromatiques se dévoileront sur votre langue. Vous reconnaîtrez des notes de cerise, de prune, de fleurs et de chêne. Yarden 2T est une réussite du début à la fin. Une explosion de saveurs inoubliable.
2021
