Von Blumen, le célèbre domaine viticole, incarne la passion, la qualité et la vinification artisanale. Situé dans la charmante région du Haut-Adige, au nord de l'Italie, le domaine est porteur d'une riche tradition et d'un riche héritage viticole. En 2013, Roberta, Cristina et Giuseppe Fugatti ont uni leurs forces avec enthousiasme pour fonder Von Blumen. Inspirés par la région du Haut-Adige, ils ont relevé le défi de créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Avec dévouement et savoir-faire, ils mettent en valeur les caractéristiques uniques de la région dans leurs vins, et leur passion les pousse à viser sans cesse l'excellence.
Le Lagrein Von Blumen est issu des vignobles ensoleillés des environs de Pochi di Salorno, dans la magnifique région du Haut-Adige, au nord de l'Italie. Situés légèrement en contrebas de la vallée, ces vignobles sont idéaux pour la maturation du Lagrein. Les raisins sont vendangés à la main avec le plus grand soin, ne sélectionnant que les grappes les plus belles et les plus mûres. Après un foulage et un égrappage délicats, les raisins subissent une fermentation contrôlée en cuves inox, où le jus reste en contact avec les pellicules. Cela garantit une extraction optimale des arômes et de la couleur. Le vin est remonté quotidiennement pour favoriser cette extraction. Après fermentation, le vin est transféré dans de grands fûts en bois, où il vieillit pendant plusieurs mois.
Le Von Blumen Lagrein se présente dans le verre avec une robe rouge rubis profond et intense. Le nez est sublimé par des arômes envoûtants de cerises mûres, accompagnés de notes de myrtilles juteuses, de subtiles notes de thé et d'une touche de laurier. Dès la première gorgée, ce vin révèle son véritable caractère : une explosion fruitée en bouche, avec une structure tannique agréable et douce qui crée une texture souple. Outre son caractère fruité, le Von Blumen Lagrein offre également une subtile note épicée qui rehausse sa complexité. Un véritable régal pour le palais.
