Ce vin rouge de Voche Rioja est élaboré exclusivement à partir du cépage Tempranillo, cultivé avec amour et une taille méticuleuse dans la région de la Rioja. Un travail considérable est nécessaire à la vigne pour offrir à ces vignes de 60 ans tout ce dont elles ont besoin. La récolte finale est exceptionnelle et considérée comme l'une des meilleures de la région. Tout est vendangé à la main et rigoureusement sélectionné, seules les plus belles grappes sont mises en bouteille. Le vin est d'abord élevé 20 mois en fûts de chêne français neufs. Cela lui permet de développer encore davantage les arômes du chêne, pour un résultat exceptionnel. Passé ce délai, le vigneron estime que le vin n'est pas encore assez bon et place les bouteilles en cave pendant au moins six mois supplémentaires pour leur maturation.
Oui, oui, un vin inoubliable. Un arôme explosif, avec une excellente combinaison de fruits noirs et d'épices comme le clou de girofle, le chocolat noir et le caramel. En bouche, ce vin est structuré, riche, équilibré, avec une forte concentration de tanins mûrs, long et complexe. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs, de chocolat noir, de tabac, de vanille, de cèdre et une touche d'épices. Trop long pour être énuméré, alors savourez-le jusqu'à la dernière gorgée.
