Vignobles Cuvée Prestige Chardonnay 52 Assemblage

Le meilleur vin des Vignobles Vellas est cette Cuvée Prestige, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay. Assemblage unique, elle porte le numéro 52, car 52 facteurs influencent ce vin exquis. Par exemple, le magnifique vignoble ancien où pousse le Chardonnay rend la récolte véritablement exceptionnelle.

L'entreprise familiale Vignobles Vellas

Il y a quatre générations, les Vignobles Vellas ont commencé à produire des vins. Aujourd'hui, c'est Nicolas Vellas qui en est à la tête. La tradition, transmise de génération en génération, constitue peut-être la force du domaine. La propriété familiale la plus importante est le domaine du Mas du Pont, véritable cœur de l'activité. Il est situé sur les communes de Teyran et du Crès, près de Montpellier, entre le Pic Saint-Loup et la mer Méditerranée. Aujourd'hui, Nicolas Vellas est à la tête du domaine, passionné par le vin et le Languedoc. Il recherche l'excellence, l'authenticité et l'innovation. Ces valeurs constituent les fondements parfaits pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Les Vignobles Vellas s'étendent sur 120 hectares de vignes répartis sur cinq domaines. Les bouteilles se distinguent par des étiquettes originales.

Les arômes fruités de la Cuvée Prestige Chardonnay 52 Blend

Des grappes pleines et puissantes sont vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées, puis élevées en fûts de chêne dans les caves des Vignobles Vellas. Ce long élevage confère au vin force et souplesse, selon le vigneron Nicolas Vellas. Cela se ressent également dans ses arômes, qui révèlent des notes de pêche, de noix grillées, de vanille, d'abricot et une pointe de fruit de la passion. La bouche est ronde et délicieusement onctueuse, digne d'un grand Chardonnay. Des notes de fruits comme la pêche, l'abricot, la pomme rouge et les fruits tropicaux réapparaissent en bouche, accompagnées de notes de gousses de vanille, de pain grillé et de noix grillées. Un vin qui porte bien son nom : une véritable Cuvée Prestige.

Ce que nous en pensons :

Roel : « Ma découverte personnelle de l’année jusqu’à présent. Les Brunellos et les Barolos peuvent avoir un petit frère avec les Rosso di Montalcino et les Nebbiolos des Langhe. Appliquez ce concept au Bourgogne assemblé avec du Chardonnay de la Napa Valley et vous obtenez ceci. »

Le rapport qualité-prix est tout simplement brillant.