L'histoire de Torrevento commence au cœur du Parc National d'Alta Murgia, premier parc rural d'Italie, où le lien étroit entre l'homme et la nature est primordial et où traditions et activités humaines et environnement se conjuguent harmonieusement. En 1948, la famille Liantonio acquiert l'ancien monastère bénédictin et les 57 hectares de vignes environnantes. Deux ans plus tard, Gaetano Liantonio hérite du domaine, le rénove et poursuit la production en créant une cave traditionnelle appelée Vinicola Torrevento.
Le Nero di Troia Riserva Ottagono de Torrevento est un excellent vin, fruit de la maturité de ses raisins 100 % Nero di Troia. Les vendanges sont réalisées avec soin, la qualité étant primordiale. Le vin est élevé en fûts et barriques de chêne au chai pendant environ 18 mois. Enfin, il est élevé en cuves ciment avant d'être mis en bouteille.
L'Ottagono Nero di Troia Castel del Monte Riserva de Torrevento est un vin puissant à la robe rouge rubis aux reflets violacés. Son arôme impressionnant de fruits rouges mûrs se mêle à des notes d'herbes méditerranéennes et à de subtiles notes de réglisse et d'épices noires. À la première gorgée, il est ample et harmonieux, avec des tanins denses et une finale expressive et agréablement longue. Il accompagnera à merveille les viandes rouges savoureuses.
