Le domaine viticole Tiefenbrunner s'est engagé à privilégier la qualité pour tous ses vins, produisant des vins typiques du cépage et du vignoble. Christophe Tiefenbrunner a ouvert ses portes en 1991 et a considérablement modernisé le vignoble et perfectionné le processus de vinification. L'ambiance y est conviviale, typique du Tyrol du Sud. Ce magnifique domaine demeure également un lieu de détente idéal pour les touristes, qui souhaitent savourer un vin exceptionnel. Tiefenbrunner propose une large sélection, offrant ainsi un vin adapté à chaque amateur. Les treilles sont typiques de la région. L'inconvénient est que les raisins ne bénéficient pas tous de l'ensoleillement nécessaire. Christophe a donc décidé de les supprimer en grande partie et de les remplacer par des vignes plus régulières. Il a également légèrement réduit la production afin d'améliorer la qualité des vins. Tiefenbrunner possède vingt hectares de vignes et achète également des raisins à d'autres producteurs. Ces vignes sont principalement utilisées pour produire des vins blancs, avec seulement quelques rouges. De nombreux amateurs de vin sont tombés sous le charme des vins subtils de Tiefenbrunner.
Ce Pinot Grigio, comme d'autres vins, est élaboré à partir de raisins récoltés tôt pour préserver leur fraîcheur. Il en résulte un vin aux notes fruitées et exotiques du Pinot Gris, mais aussi à l'acidité fraîche d'un vin conçu pour résister à son caractère lourd et alcooleux dès le premier verre.
Dans le verre, le vin présente une robe jaune doré éclatante. Au nez, ce Pinot Grigio Tiefenbrunner offre une palette ample et vibrante de notes de fleurs blanches, de pomme et de poire, ainsi que de pêche et d'abricot. Très fruité, ce fruit se prolonge en bouche avec gourmandise. La bouche est fraîche et élégante, avec des notes de pêche, d'abricot et d'agrumes. La finale, agréable et légère, équilibre l'ensemble.
