Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana 2021
- 0,75 L | 15.0 %
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2021
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Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana 2021
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2027
Prêt à boire
2027 - 2040
Déclin
Après 2040
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2021 en Toscane est jugé excellent, avec des notes allant jusqu'à 95 points. Les vins sont encore très jeunes et tanniques, ce qui témoigne d'un potentiel de garde impressionnant.
Un assemblage élégant aux notes toscanes. Cet Oreno Toscana est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, chacun sublimant l'autre de manière unique. Le vin phare du domaine italien Tenuta Sette Ponti.
Une combinaison des meilleurs cépages
Les raisins proviennent de vignobles exposés plein sud, âgés en moyenne de 75 ans. Les vignes sont situées dans la ville éponyme où se trouve le domaine, traversée par la rivière Oreno. À 250 mètres d'altitude, les vignes bénéficient d'un climat privilégié. Le sol est riche en calcaire et caractérisé par une abondance de pierres. Le vignoble est entièrement travaillé à la main. Les raisins sont récoltés à la main, avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Car seul le meilleur est digne des vignerons de Tenuta Sette Ponti. Les raisins sont récoltés dans des caisses de 15 kilos maximum et transportés jusqu'au chai. Là, ils sont à nouveau triés sur des tables de tri pour vérifier leur qualité. Ils subissent ensuite un pressurage doux et une fermentation de 25 jours à température contrôlée. Le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 14 mois, puis mis en bouteille. Le vin poursuit ensuite sa maturation en bouteille, soit 12 mois plus précisément.L'arôme envoûtant d'Oreno Toscana
Lors de l'élaboration de l'assemblage, les vignerons prennent en compte les qualités de chaque cépage. Le Merlot apporte de la structure, le Cabernet Sauvignon de la classe, et le Petit Verdot de l'élégance. Ce vin rouge rubis de la Tenuta Sette Ponti offre un arôme puissant, ample et complexe, avec des notes de mûres mûres, de chocolat et de balsamique. Sa bouche riche et dynamique, sublimée par le chêne, se termine par une belle et longue finale.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Établissement vinicole | Tenuta Sette Ponti |
| Maturation du bois | 14 mois en barriques de chêne français. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
