Ce vin pétillant italien de San Marzano est un assemblage de 80 % de Chardonnay, 10 % de Bombino et 10 % de Minutolo. Ces deux derniers cépages ont été choisis pour apporter au Liboll plus de tension, de profondeur et de saveur. Les vignobles de San Marzano où poussent ces raisins sont riches en calcaire, ce qui renforce la fraîcheur du Liboll Extra Dry San Marzano. C'est le terroir idéal pour créer une belle effervescence. Les raisins de ce vin italien sont vendangés très tôt le matin, ce qui permet de préserver parfaitement l'équilibre de son acidité.
Débouchez cette bouteille de Liboll Extra Dry San Marzano. Nous avons hâte de déguster ce nouveau San Marzano. Curieux, curieux ! Naturellement, nous attendons le meilleur ; après tout, San Marzano est un nom réputé dans la viticulture des Pouilles. L'arôme du Liboll Extra Dry San Marzano est intense et agréable. Le caractère fruité et aromatique de ce vin mousseux est immédiatement perceptible. Pêche blanche, notes florales et sauge épicée s'invitent immédiatement au nez. Le goût est sublime. Une mousse fine et excellente crée une merveilleuse sensation en bouche. Ce vin mousseux San Marzano reste frais et vif en bouche. Exceptionnellement équilibré. On se ressert avec plaisir ce petit bijou italien !
