Le Bombino est utilisé pour les vins mousseux et les vins blancs. Le Bombino est un cépage italien, dont les vignerons se sont spécialisés. Les Italiens sont donc fiers des vins italiens qui en sont issus. Peu de pays respirent le vin autant que l'Italie. Le Bombino est utilisé par un nombre limité de vignerons. On pense notamment au domaine Feudi di San Marzano et à Nespoli.
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