Quinta de Chocapalha Blanc

0,75 L | 13.0 %

11 , 9 5

Arinto, Viosinho

Quinta De Chocapalha

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Quinta de Chocapalha Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Agrumes Floral Fruits tropicaux Notes minérales Fruits à noyau Herbes fraîches

Accords Mets & Vins

Crustacés Salades légères Poissons blancs

Rapport du Millésime

2022 a été une bonne année pour la viticulture dans la région de Lisbonne, caractérisée par des conditions climatiques favorables. Il en a résulté des raisins sains avec une bonne maturité et une fraîcheur préservée, produisant des vins d'excellente qualité.

La Quinta de Chocapalha est située près d'Aldeia Galega et s'étend sur les collines ensoleillées d'Alenquer, une région délimitée au nord-ouest de Lisbonne. Ses vignobles historiques et d'excellence sont réputés depuis le XVIe siècle. Sur ces magnifiques collines, on produit des vins encore plus beaux, tous d'une qualité exceptionnelle.

La vinification de la Quinta de Chocapalha Blanc

La famille Tavares da Silva a cultivé ses vignobles au fil des ans, et aujourd'hui, leur fille cadette, Sandra, produit certains des meilleurs vins du Portugal. Sandra s'est forgée une réputation de vigneronne moderne et responsable dans la région du Douro. Lisbonne évoque souvent le soleil et les plages magnifiques, mais son climat est également assez venteux et frais. C'est précisément ce qui crée les merveilleux arômes et renforce l'acidité des vins. Le cépage Arinto est peu connu, mais Sandra Tavares a créé ici un vin unique et incomparable. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Ciosinho, complété par une petite quantité d'Arinto. Les raisins proviennent d'un vignoble de 30 ans d'âge situé sur le domaine familial Chocapalha. Le sol riche en marnes confère aux raisins un caractère unique. Les vendanges sont réalisées avec soin pour garantir une maturité parfaite. La qualité étant primordiale, les raisins sont rigoureusement sélectionnés afin de ne mettre en bouteille que les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température, sous surveillance continue. Enfin, le vin est élevé quelques mois sur lies fines.

Le parfum séduisant de Quinta de Chocapalha White

Il en résulte un vin jaune-vert pâle, pétillant dans le verre. Son arôme est véritablement séduisant. Le nez offre des arômes frais d'agrumes, des notes florales et une touche de fruits tropicaux. En bouche, il est agréablement sec, magnifiquement équilibré et offre une finale longue et agréable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Lisbonne
Land	Portugal
Établissement vinicole	Quinta De Chocapalha
Cépage(s)	Arinto, Viosinho
Maturation du bois	Élevage sur lies fines en cuves inox.
Température de service recommandée ?	8° - 10°C