Purcari 1827 Pinot Grigio

Les vins moldaves sont devenus très populaires ces dernières années, et on comprend pourquoi. Ce sont des vins au caractère affirmé, aux arômes et saveurs doux. Le Château Purcari est situé dans le sud de la Moldavie, près de la frontière entre la Moldavie, l'Ukraine et la Transnistrie. Bien que la Transnistrie n'existe pas officiellement, elle est toujours considérée comme un pays par ses habitants. Le nom de ce magnifique château vient du village où il se trouve, Purcari. Des vignobles et le chai ultramoderne du Château Purcari entourent le village. Cela n'a pas toujours été le cas, mais ces dernières années, d'importants investissements ont été réalisés pour garantir l'utilisation de toutes les technologies modernes. Ce Pinot Grigio blanc en témoigne.

Pinot Grigio de Moldavie

On peut sans aucun doute le qualifier d'unique, car ce Pinot Grigio blanc de Moldavie est fantastique. Le domaine a une longue histoire, qui remonte au XIIe siècle. Déjà à cette époque, la vigne était cultivée sur ce sol exceptionnellement fertile. En 1827, l'empereur Nicolas Ier de Russie lui accorda le statut de premier domaine viticole spécialisé de Bessarabie. Cela apporta beaucoup à ce magnifique domaine moldave. Depuis, il a reçu de nombreux prix internationaux et la qualité de ses vins ne cesse de s'améliorer d'année en année. Ses vins ont même honoré les tables, entre autres, de Sarre Nicolas II et du roi George V d'Angleterre. Oui, c'est exceptionnel !

L'odeur et le goût du Purcari 1827 Pinot Grigio

Le vignoble où poussent les raisins de Pinot Grigio est désormais mature et produit une récolte exceptionnelle. Le climat riche, avec une chaleur abondante et une fraîcheur idéale, permet à la récolte d'exprimer tout son potentiel. La maturation est donc longue et très équilibrée, permettant aux raisins de Pinot Grigio de s'imprégner pleinement de la puissance du sol. Une fois à pleine maturité, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Chaque grappe est inspectée afin d'obtenir le jus le plus pur. L'arôme de ce Pinot Grigio Purcari 1827 offre des notes de pomme verte, de poire et une touche de menthe fraîche. Le goût est intensément fruité, avec des notes prononcées de pomme, de pêche, de pamplemousse et d'écorce de citron vert. L'attaque ferme crée une bouche chaleureuse avec des tanins fins et souples qui rendent l'ensemble très captivant.