Pere Ventura Tresor Cuvee Brut Gran Reserva Cava

La crème de la crème est ce délicieux Cava Brut Gran Reserva. Bien qu'il demande un peu de patience, nous vous garantissons que cela en vaut largement la peine. Ce vin est élevé 36 mois dans les caves souterraines de Pere Ventura. Cette tranquillité est précisément ce qu'il faut pour proposer un cava délicieux et unique. Ouvrez la bouteille et savourez ce vin complexe et harmonieux.

Le début de Pere Ventura

L'histoire du domaine Pere Ventura remonte au XIXe siècle, berceau du cava. Aujourd'hui, le domaine est synonyme de cava de grande qualité, d'une grande finesse et d'une grande élégance. Le domaine allie savoir-faire moderne et techniques classiques et traditionnelles. Les vignobles sont situés au cœur de la région espagnole du cava : Sant Sadurni d'Anoia, d'où provient pas moins de 90 % du cava espagnol. La diversité des altitudes et des sols crée un paysage varié, et grâce au climat méditerranéen idéal, les raisins peuvent se développer de manière optimale. L'assemblage se compose de 60 % de Xarel·lo et de 40 % de Chardonnay. Les différents cépages sont soigneusement récoltés à la main et pressés délicatement séparément afin d'obtenir le meilleur jus. Une partie du Chardonnay est fermentée et élevée en fût pendant cinq mois. Cela confère au cava davantage de structure et de délicieux arômes de caramel, de pain grillé et de fumée. Après l'assemblage, une clarification et une filtration minutieuses sont effectuées. La seconde fermentation a lieu en bouteille et le cava vieillit pendant 36 mois dans les caves souterraines de Pere Ventura.

Quel est le goût du Cava Pere Ventura Tresor Cuvee Brut Gran Reserva ?

Ce Grand Reserva présente une robe ambrée intense aux reflets chauds et dorés. L'assemblage de différents cépages crée un cava riche et corsé aux arômes intenses de pain grillé, d'épices et de fruits mûrs, pour une sensation agréable. En bouche, ce cava est crémeux et structuré, avec des notes fumées. La finale est complexe et harmonieuse.