Pellegrino Rinazzo Syrah
- 0,75 L | 14.0 %
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Pellegrino Rinazzo Syrah
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été un millésime difficile mais globalement bon pour la Sicile, caractérisé par des conditions chaudes et sèches. Cela a donné des raisins de Syrah concentrés, à la saveur riche et à la structure robuste.
Au cœur d'un paysage désertique, où le soleil brille intensément et les nuits fraîches, poussent les cépages Syrah qui constituent la base du Pellegrino Rinazzo Syrah. Cet environnement unique, avec ses fortes variations de température entre le jour et la nuit, produit des raisins qui produisent un vin rouge doux et épicé à la structure ferme.
Pellegrino : une histoire de famille enracinée en Sicile
Depuis 1880, la famille Pellegrino enrichit la Sicile avec son Marsala et ses vins tranquilles. Avec trois domaines viticoles répartis sur l'île, chacun possède sa propre spécialité. Marsala produit le célèbre vin de Marsala, tandis qu'un domaine plus moderne est le berceau des vins tranquilles. Sur l'île de Pantelleria, des vins blancs doux sont produits à partir du cépage Zibibbo, ou Muscat. Le Syrah Rinazzo pousse à Marsala, où des sols sablonneux reposent sur un sous-sol argileux. Malgré les conditions difficiles de la région, le Syrah y mûrit parfaitement, développant une richesse aromatique et une complexité incomparables. Après les vendanges à la fin de l'été, les raisins sont vinifiés avec soin en cuves inox, où la température est rigoureusement contrôlée. Ce procédé préserve le caractère fruité du vin. Le vin est ensuite élevé 12 mois dans ces cuves, puis 12 mois supplémentaires en fûts de chêne, ce qui lui confère profondeur et complexité.L'expérience gustative du Pellegrino Rinazzo Syrah
Ce vin, d'une robe grenat profond, séduit par ses arômes de rose, de grenade et de fruits rouges, rehaussés d'une pointe de poivre noir. En bouche, il est doux et rond, avec des notes épicées de clou de girofle et de romarin. Des notes fruitées de cerises et de prunes complètent magnifiquement le profil aromatique. Que vous savouriez une pièce de viande rouge succulente, un ragoût copieux, une viande cuite savoureuse ou un plat de pâtes riche et consistant, le Pellegrino Rinazzo Syrah est le compagnon idéal. Un toast aux riches saveurs et traditions de la Sicile !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Sicile |
| Établissement vinicole | Pellegrino |
| Cépage(s) | Syrah |
| Maturation du bois | 12 mois en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16-18 °C |
